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Secret Speyside (Linkwood) 2010/2026 16YO #868627 54.7% The Whiskyfind《Bar Talk - Bar MILLESIMES》

Secret Speyside (Linkwood) 2010/2026 16YO #868627 54.7% The Whiskyfind《Bar Talk - Bar MILLESIMES》

Estimated to arrive in early September!
Distillery : Secret Speyside (Linkwood)
Bottler : The Whiskyfind
Bottling Serie : Bar Talk
Vintage : 2010
Bottled : 2026
Age : 16 Years
Casktype : Oloroso Hogshead
Casknumber : 868627
Number of bottles : 297
Strength : 54.7% Vol.
Size : 700ml

HK$1,080.00
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《BAR TALK》

一家好的威士忌酒吧不只要有豐富的威士忌收藏，也要有屬於自己酒吧的選酒作品！

BAR TALK 系列由 THE WHISKYFIND 與知名威士忌酒吧合作，將各家酒吧的年度選酒作品介紹給大家，讓威士忌的愛好者們能一窺酒吧主人的選酒風格與酒吧靈魂！


《仙台市 - Bar MILLESIMES》

本間先生自1991年定居於宮城縣仙合市豆並於2005年9月，在當地最具代表性的繁華夜生活區國分町，創立了 Bar MILLESIMES。然而，2011年的日本關東大地震重創酒吧，店內近九成的威士忌庫存毀於一旦。面對奕如其來的打擊，本間先生並未止步，而是在災後重新調整選酒方向，專注於蘇格蘭與日本威士忌的深度經營。


如今，僅有9個吧台座位的小小空間，卻憑藉精準的選酒與獨到的品味，成為在地熟客、旅人以及國際威士忌愛好者心中的必訪之地，無論是獨立裝瓶或官方裝瓶，皆能在此細細品味。酒吧的核心理念，是打造一個無論初學者或資深藏家，都能自在探索、盡情享受威士忌魅力的理想空間。適逢酒吧迎來開業21週年里程碑，本間先生特別委託威士忌坊協助規劃年度紀念裝瓶。

最終雀屏中選的，是一款於Oloroso雪莉桶熟成16年的匿名斯貝塞單桶原酒。酒液呈現深邃迷人的琥珀色澤，綻放出明亮且層次豐富的雪莉風味，帶有濃郁的燉煮水果與糖漬櫻桃香氣；入口後隨即迸發華麗的熱帶水果與鹹甜滋味，交織出圓潤可口的餘韻。作為Bar MILLESIMES 21週年的專屬紀念之作，風格精緻且極具慶典張力！


品飲筆記

【香氣】燉煮水果、糖漬櫻桃、綜合熱帶水果乾、蜂蜜、雪茄、話梅、無花果。

【口感】熱帶水果、鹹鮮感、燉煮水果、無花果。

【尾韻】水果乾、無花果、可可、摩卡、礦石、肉感。


《The Whiskyfind 威士忌坊》

大隆嘉禾的自有品牌THE WHISKYFIND威士忌坊，該品牌由公司董事長周翔翎ODIN CHOU於2014年創辦，致力於將威士忌與東方文化融匯。

秉持「表裡如一的獨立裝瓶商」精神，運用獨樹一幟的選酒風格以及結合各方文化的巧思，打造出許多膾炙人口的系列酒款，如《山海經》、《JAZZIN》、《元素》、《BAR TALK》等，更於2018年前進故宮在鄭問故宮大展獨家推出《鄭問三國誌》系列酒款，成為首位進駐故宮的威士忌品牌！自創辦即在短期內於威士忌業界吸引廣泛關注，在中國、臺灣、香港、澳大利亞、日本等市場享譽頗豐。


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