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七水40 純米大吟醸 Y3 16.1% 720ML

七水40 純米大吟醸 Y3 16.1% 720ML

酒造:虎屋本店株式會社
産地: 栃木縣
原料米:夢ささら、山田錦
精米步合: 40%
酒精度數: 16.1 度

有著桃子或柑橘類的甘甜與酸味,然後是木質調的清香


HK$370.00
HK$325.00
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商品描述

虎屋本店


位於櫪木縣宇都宮市的中心,坐落在主要幹道上具有悠久歷史的酒藏。酒藏規模非常的小,每年卻獲得許多評鑑會的入賞受賞。

由於是地方小酒藏,因此小細節的地方都徹底的執行與管理。不會因為每一年的 酒米品質好壞而左右酒的口味,而是運用酒米的力量儘可能釀造出符合的味道。 除了沿襲傳統也添加了新的技術(米,機器) 致力釀造出超乎概念令人感動萬 分的日本酒。

 在江斥時代的時候,宇都宫有七個名水的地方,七個 總稱為「七水」。 擁有七個名水之地的宇都宫, 水質可說是非常的優質,故此創業初期的時候虎屋 使用酒藏的水井一『虹乃井』開始釀酒,至今則是使用日光山脈的清澈伏流水來 釀酒。

山廢(YAMAHAI)× 夢ささら(YUMRSASARA)× 山田錦(YAMADANISHIKI)高級的山廢純米大吟釀。

有著桃子或柑橘類的甘甜與酸味,然後是木質調的清香。最初的第一口瞬間甜味比預想的強一點,入口後有厚實感,甘甜與酸味,醇厚的微微苦味緊接而來。少許的發泡感使得尾韻十分清爽。一貫的甘酸平衡感十分完美,恰如其分的收尾整體十分完美,榮獲 IWC 極高榮譽「純米大吟釀部門 Trophy」

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