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七水40 純米大吟醸 Y3 16.1% 720ML

酒造：虎屋本店株式會社
産地: 栃木縣
原料米：夢ささら、山田錦
精米步合: 40%
酒精度數: 16.1 度

有著桃子或柑橘類的甘甜與酸味，然後是木質調的清香

HK$370.00

HK$325.00

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商品描述

虎屋本店

Name: 七水40 純米大吟醸 Y3 16.1% 720ML
SKU: 62b1795bab579c0021aa3f2e
Price: 325.0 HKD
Availability: InStock

位於櫪木縣宇都宮市的中心，坐落在主要幹道上具有悠久歷史的酒藏。酒藏規模非常的小，每年卻獲得許多評鑑會的入賞受賞。

由於是地方小酒藏，因此小細節的地方都徹底的執行與管理。不會因為每一年的酒米品質好壞而左右酒的口味，而是運用酒米的力量儘可能釀造出符合的味道。除了沿襲傳統也添加了新的技術（米，機器）致力釀造出超乎概念令人感動萬分的日本酒。

在江斥時代的時候，宇都宫有七個名水的地方，七個總稱為「七水」。擁有七個名水之地的宇都宫，水質可說是非常的優質，故此創業初期的時候虎屋使用酒藏的水井一『虹乃井』開始釀酒，至今則是使用日光山脈的清澈伏流水來釀酒。

山廢（YAMAHAI）× 夢ささら（YUMRSASARA）× 山田錦（YAMADANISHIKI）高級的山廢純米大吟釀。

有著桃子或柑橘類的甘甜與酸味，然後是木質調的清香。最初的第一口瞬間甜味比預想的強一點，入口後有厚實感，甘甜與酸味，醇厚的微微苦味緊接而來。少許的發泡感使得尾韻十分清爽。一貫的甘酸平衡感十分完美，恰如其分的收尾整體十分完美，榮獲 IWC 極高榮譽「純米大吟釀部門 Trophy」