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Bimber Re-Charred Oak Casks Batch 001 51.9%

Bimber Re-Charred Oak Casks Batch 001 51.9%

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商品描述

Bimber Re-Charred Oak Casks Batch 001 51.9%

倫敦手工威士忌的精緻代表，甜美濃郁的全新風味！

來自 西倫敦的 Bimber 蒸餾廠，這款 Re-Charred Oak Casks Batch 001 是其推出的第二款單一麥芽威士忌，也是英格蘭威士忌界的一顆閃亮新星。這款酒以 重新烘烤的美國橡木桶 熟成，桶身經由 Bimber 蒸餾廠的專屬桶匠手工烘烤，賦予威士忌獨特的甜美與濃郁風味。

酒液於 2016 年灌入橡木桶，並在 2019 年首次推出。僅僅數年熟成，就展現出驚人的層次與平衡感，是一款甜美、果香濃郁且令人難以忘懷的威士忌。對於喜歡創新風味的威士忌愛好者來說，Bimber 是不可錯過的品牌，而這款 Batch 001 更是經典中的經典。


香氣 (Nosing)

香氣濃郁而迷人，首先是果園水果的清新：紅蘋果與多汁梨子的香氣撲鼻而來，接著是烤鳳梨的甜美與蜂蜜的柔和氣息，還夾雜著牛軋糖與橡木的溫暖氣息。隨著時間推移，肉桂與胡椒的香料層次逐漸浮現，讓整體香氣更加立體且複雜。


口感 (Palate)

入口即是滿滿的果香層次，紅蘋果與多汁梨子的甜美，伴隨香蕉麵包與鳳梨汁的柔和果酸。接著是焦糖、奶油糖與香草莢的甜美，帶來濃郁而滑順的口感。最後，胡椒與生薑的辛香，以及木桶烘烤的煙燻氣息，為整體口感增添深度和平衡感。


尾韻 (Finish)

焦糖化的橡木風味與淡淡的胡椒辛香交織，尾韻悠長且豐富，甜美的果香與香料的餘韻久久不散。

Bimber Re-Charred Oak Casks Batch 001 是英格蘭威士忌創新風味的代表作，以重新烘烤的美國橡木桶熟成，帶來甜美的果香與濃郁的層次。51.9% 的高酒精濃度讓它充滿活力，同時具備豐富的細節與平衡感。


品牌故事：Bimber 的英格蘭風味創新

Bimber Distillery 位於英國西倫敦，成立於 2015 年，是英格蘭威士忌界的創新先鋒。蒸餾廠以小批量手工釀造為核心，專注於使用優質原料與傳統技術，從發酵到裝瓶的每一步都由匠心掌控，確保每一滴酒都獨具風味。

2019 年，Bimber 推出了首款單一麥芽威士忌，立即在威士忌界掀起熱潮，成為英格蘭威士忌的代表品牌之一。這款 Re-Charred Oak Casks Batch 001 是其推出的第二款單一麥芽威士忌，以其甜美、濃郁且層次豐富的風味，征服了無數威士忌愛好者的心。

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