Name: Kilchoman 2012/2024 12YO 51.8% Exclusively for The Distillery Shop
SKU: 67ecff60b3cd06000dd10c25
Price: 1680.0 HKD
Availability: InStock

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Kilchoman 2012/2024 12YO 51.8% Exclusively for The Distillery Shop

Distillery : Kilchoman
Bottler : Distillery Bottling
Bottling Serie : Exclusively for The Distillery Shop
Vintage : 2012
Bottled : 2024
Age : 12 Years
Casktype : Calvados
Casknumber : 504/2012
Number of bottles :
Strength : 51.8% Vol.
Size : 700ml

HK$1,680.00

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商品描述

Kilchoman 2012/2024 12YO Calvados Finish｜The Distillery Shop 限量獨家

波本桶熟成，Calvados 蘋果白蘭地桶完成，融合泥煤煙燻與清新果香，僅 240 瓶，專屬於 The Distillery Shop 的收藏佳釀。每一瓶都以獨特的瓶碼標記，顯示其真實與稀有性。

產品亮點簡介

桶號：504/2012
熟成年限：12 年（波本桶熟成 9 年 + Calvados 桶完成 3 年）
酒桶類型：波本桶熟成，Calvados 桶完成
酒精濃度：51.8% abv
泥煤值：50 ppm
裝瓶數量：僅 240 瓶
瓶裝容量：700 毫升
分銷方式：僅於 Kilchoman Distillery Shop 獨家販售

這款限量版威士忌來自艾雷島的 Kilchoman 蒸餾廠，以其創新的桶熟成結合傳統工藝而脫穎而出。它以波本桶熟成超過 9 年，之後轉入 Calvados（法國諾曼第蘋果白蘭地）桶中完成 3 年熟化，成為 Kilchoman 史上最長的 Calvados 桶熟成威士忌。這種特別的桶陳搭配，為酒液帶來豐富的果香與細膩的層次，結合艾雷泥煤的獨特風格，成就一款不可多得的珍稀威士忌。

品飲筆記

🍏 香氣 (Nosing)：
清新的蘋果與梨香，伴隨蜂蜜、香草與肉桂的溫暖氣息，以及淡淡泥煤煙燻感，層次分明。

🍎 口感 (Palate)：
熟蘋果與梨果香濃郁，焦糖、奶油與橡木辛香平衡，泥煤與 Calvados 帶來甜美與微酸層次。

🍂 尾韻 (Finish)：
尾韻悠長，干果與木質香交織，蘋果白蘭地與泥煤果香餘韻悠遠。

Kilchoman 的創新與傳統結合

Kilchoman 是艾雷島上最年輕的蒸餾廠之一，但其以小批量生產與手工工藝聞名於世。這款 2012/2024 12YO Calvados Finish 是 Kilchoman 在創新與傳統之間取得平衡的典範，將泥煤煙燻的典型風格與 Calvados 桶熟成的果香特質完美融合，為飲者帶來前所未有的味覺體驗。

作為蒸餾廠獨家販售的限量版，此款酒於 2024 年 10 月 28 日裝瓶，僅有 240 瓶，並以自然酒桶強度 51.8% 裝瓶，完整保留了酒液的原始風味，是收藏家與威士忌愛好者不可錯過的一款珍品。

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