Name: M&H 2018 3YO Peated STR Cask Batch 005 APEX 58.9%
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Price: 788.0 HKD
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M&H 2018 3YO Peated STR Cask Batch 005 APEX 58.9%

Distillery :M&H Whisky Distillery
Bottler : Distillery Bottling
Bottling serie : Peated STR Cask
Vintage : 2018
Bottled : 2021
Age : 3 Years
Casktype : Peated STR Cask
Casknumber : Batch 005
Number of bottles : 1487
Strength : 58.9%
Size : 700 ml

HK$788.00

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在每六個月的最後兩周進行蒸餾的40ppm的泥煤麥芽，熟成於經STR處理的橡木桶，是兩個工藝的完美結合。這支STR泥煤桶威士忌不僅充滿Virgin OAK的調性，也讓泥煤的表現不被橡木桶所主導而完美的共存。

品牌簡介

Milk and Honey Distillery 奶與蜜蒸餾廠，它是以色列第一家麥芽威士忌酒廠，由前噶瑪蘭顧問Dr. Jim Swan指導，是一間非常受矚目的新酒廠，酒廠位於以色列特拉維夫，一年有300天以上的日照，夏季高溫達攝氏40度，氣候條件非常適合威士忌的快速熟成，Angel’s Share大約10%！橡木桶管理跟Kavalan師出同門，也大量的使用STR橡木桶。他們曾經有一桶一年酒齡的原酒被英國IB廠Boutique-y選中發行了漫畫標。最近一瓶滿三年的單桶原酒在麥芽狂人網站則拿到88分的高分。在國際上奶與蜜的關注度遠大於同時期成立的蘇格蘭新酒廠！