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三郎丸 十年明 七 調和式威士忌 46% @

三郎丸 十年明 七 調和式威士忌 46% @

十年明 七 這是支酒齡超過7年的調和威士忌，明顯而奔放的煙燻泥煤調性，感覺很像艾雷島中部的單一麥芽泥煤威士忌，麥芽威士忌比很高，口感中甜麥芽和泥煤灰燼感很明顯，尾韻中長而DRY。
三郎丸結合了多年累積而來的調和工藝，採用超過 50%的重泥煤麥芽威士忌，十年明 七 是在今年國際烈酒競賽ISC2020日本調和威士忌無年份項目中評審團一至給予金牌評價的十年明 七 的後續品項。Saburomaru

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富山的三郎丸蒸餾所是日本少有專注於泥煤味威士忌的一家酒造，旗下的「十年明」調和威士忌以自家麥芽威士忌調和進口的穀物威士忌，推出後於市場上獲得相當正面的評價，近月推出名為「SEVEN」的最新作品，以酒齡最少為7年的原酒調和，主打重泥煤風格，以下簡單介紹一下。

「十年明」系列過往的作品都以40度裝瓶，但「SEVEN」則選以46度裝瓶，以突顯作品的勁度。將酒倒進杯中，初聞會有強烈的泥煤味道，後面則有穀物的甜味。入口一陣炙熱後，泥煤和呍呢嗱的味道夾雜呈現。餘韻則是泥煤和陣陣焦木的感覺，喉頭殘留著些微的咸感，收結悠長。

據印象，這款「SEVEN」是現有日本威士忌常規款式中最重泥煤的作品之一。如其包裝一樣，整體風格較剛烈，如果想嚐一下日本重泥煤風格的朋友，絕對值得一試。

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