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The Whiskyfind《不朽之歌-第一章》Longmorn 2011 12YO #985 53.8%

The Whiskyfind《不朽之歌-第一章》Longmorn 2011 12YO #985 53.8%

Distillery : Longmorn
Bottler : The Whiskyfind
Bottling Serie : 不朽之歌
Vintage : 2011
Bottled : 2023
Age : 12 Years
Casktype : Bourbon Barrel
Casknumber : 985
Number of bottles : 225
Strength : 53.8% Vol.
Size : 700ml


HK$1,380.00
HK$1,180.00
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🎉威士忌坊全新系列,邀您在杯中齊歌頌🎉
📑Ode To Immortality-不朽之歌】
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19世紀初期英國浪漫詩人威廉・華茲華斯(William Wordswarth)所創作的詩歌,旨在探討人類的生命在不斷推進成長的同時,如何繼續保有真誠以及跟自然的連繫。
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我們帶著相同的命題來思考威士忌產業:經過上百年歲月的累積,威士忌的原料、製程、技巧、手法等各方面都獲得了不斷進步與改良。那麼,在百花齊放、眼花撩亂的市場裡,什麼才是真誠、自然、而雋永的風格?
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帶著這個問題,威士忌坊踏上了【不朽之歌】的道路,希望透過這個系列的選桶作品,邀請您跟The Whiskyfind 一起來尋找答案。
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🥃不朽之歌-第一章 Longmorn】
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成立於1894年,在20世紀初以厚實飽滿的酒體、濃郁果香的層次,擄獲藏家們極致讚賞。1920年,日本威士忌之父-竹鶴政孝親自到Longmorn酒廠實習,也將寶貴經驗,傳承給余市蒸餾所。
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幾經易手,也於1994年將直火蒸餾改為蒸氣加熱,仍不減其醇厚的風采,秉持創廠的堅持,承襲低調姿態,始終打造當年傳承的酒廠風格,永不停歇。
至今持續為起瓦士與皇家禮炮等調和威士忌,帶來重要的風味基調。
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於是我們精選在波本桶醞釀12年的Longmorn,甜潤厚實的蜂蜜瓜果調性,轉化為咀嚼感豐富的蠟質基底與爆炸的熟果風範,完美呈現酒廠堅持的格調,也因此第一章,選擇Longmorn來致敬這首詩歌的雋永。
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【酒 廠】:Longmorn
【年 份】:2011
【酒 齡】:12年
【桶 型】:Bourbon Barrel
【桶 號】:#985
【酒 精 度】:53.8%
【裝 瓶 數】:225瓶
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🍯香氣:甜蜜瓜果、清涼草藥、蠟質、蜂巢、白色花香、青蘋果、白桃、蜂蜜、乳脂、香草莢、甜潤果實感、白胡椒、加鹽奶油。
🍎口感:熱帶水果、爆炸熟果感、蠟質、花蜜、微微藥草與礦石、極易飲無負擔。
🌸尾韻:花蜜、果實感、蠟質、肉感、蜜茶,脂粉,咀嚼感十足。

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