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The Whiskyfind《Bar Talk - SINOB》Guyana Rum 2001 22YO #48 45.9%

Distillery : Guyana Rum
Bottler : The Whiskyfind
Bottling Serie : Bar Talk
Vintage : 2001
Bottled : 2023
Age : 22 Years
Casktype : ex Bowmore cask finish
Casknumber : 48
Number of bottles : 220
Strength : 45.9% Vol.
Size : 700ml


HK$1,580.00
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商品描述

🧁 SINOB》
海老沢先生是日本蘭姆酒界的先驅,於1997年創立第一家專屬蘭姆酒的專門店「✨Screw Driver」時,店裡就能夠提供愛好者,超過500款不同類型的蘭姆酒!
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2008年,他創立「🥃日本蘭姆酒協會」,致力於籌辦各種有關蘭姆酒的展會、慶典、海灘活動、戶外酒吧等。
2019年,他擔任「東京威士忌與烈酒競賽」的籌備委員,致力提升優質烈酒的選拔與教育活動,迄今他已擁有超過5000款蘭姆酒收藏。
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「SINOB」為海老沢先生創立的蘭姆酒選品品牌,取自日文『忍』之意,即以嚴苛的標準,挑選足以代表日本細膩執著與美學精神的蘭姆酒。
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本次挑選一款來自圭亞那的DDL酒廠,mark為MPM,來自於傳奇的木製雙壺式蒸餾器Port Mourant,經過2年熱帶熟成後運往歐洲繼續熟成20年。
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特別的是,最後的2年換到ex-Bowmore的桶子過桶後熟,賦予這支蘭姆酒更多奔放的煙燻火腿與海風鹹感,去襯托出綿密細緻的蜂膠蜜香、馥郁典雅的紫色系花香,與層次豐富的熱帶熟果。
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每一層風味的堆疊、每一口風味的轉化,都一再承襲著SINOB最執著與細膩的選品美學!
🌸香 氣:焙火烏龍蜜茶、紫羅蘭、佛手柑、茉莉花、蜂膠、魚肝油、熱帶水果、蜜汁火腿、鹹鮮感、海風、礦石、榻榻米。
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🍎口 感:優雅花果香氣、熱帶水果、花蜜、龍膽草、礦石、鹹鮮感、微微皂感、海風,質地輕盈細緻。
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🍯尾 韻:礦石、海風、木炭、薰衣草、蜜茶、清涼藥草、灰燼。
🎉BAR TALK 系列》
一家好的威士忌酒吧不只要有豐富的威士忌收藏,也要有屬於自己酒吧的選酒作品!
BAR TALK 系列由 THE WHISKYFIND 與知名威士忌酒吧合作,將各家酒吧的年度選酒作品介紹給大家,讓威士忌的愛好者們能一窺酒吧主人的選酒風格與酒吧靈魂!

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