Name: WhiskySponge Edition No. 45 Bimber 2017 4YO 57.3%
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Price: 1580.0 HKD
Availability: InStock

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WhiskySponge Edition No. 45 Bimber 2017 4YO 57.3%

Distillery : Bimber
Bottler : WhiskySponge
Bottling serie : Edition No.45
Vintage :2017
Bottled : 2021
Age : 4Years
Casktype : 1st Fill Barrel + BBNo Imperial Stout Finish
Casknumber : 184
Number of bottles : 257
Strength : 57.3% VOL
Size : 700 ml

HK$1,780.00

HK$1,580.00

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商品描述

Bimber 2017 4 Year Old – Whisky Sponge Edition No.45 57.3%

倫敦威士忌與啤酒桶熟成的創新結合

這款來自 Bimber 酒廠 的 2017 年 4 年單一麥芽威士忌 是知名獨立裝瓶系列 Whisky Sponge Edition 的第 45 號作品。這支酒以其創新的熟成工藝和多層次的風味表現，展現了現代倫敦威士忌的無限可能性。

蒸餾於 2017 年，這款威士忌先在 一級波本桶 中進行初步熟成，隨後轉移至一支曾用於陳釀 Brew By Numbers 帝王世濤啤酒 的 Bimber ex-bourbon barrel 中完成最後 10 個月的收尾熟成。限量僅 257 瓶，以自然桶強 57.3% 酒精濃度裝瓶，充分保留了酒液的原始力量與風味層次。

風味特色

香氣（Nose）
初聞香氣即展現出豐富的層次，帶有濃郁的麥芽香氣，夾雜著熟香蕉、焦糖和少許啤酒花的青草氣息。 隨著時間推移，一絲酵母發酵的麵包香氣 漸漸浮現，並伴隨著些許的巧克力與黑麥啤酒的深邃韻味。

口感（Palate）
入口後充滿力量感，濃郁而飽滿的酒體帶來香蕉麵包、麥芽糖與微微的堅果味道。 中段逐漸釋放出 世濤啤酒桶的獨特印記，融合了濃厚的巧克力、咖啡與烘焙香氣，增添了極具個性化的風味。整體平衡感極佳，甜美與苦韻交錯，展現出多層次的口感變化。

尾韻（Finish）
尾韻悠長且豐富，帶有濃郁的啤酒花苦韻與焦糖餘甘，並伴隨著淡淡的香草與熱帶水果氣息，為整體品飲畫下完美句點。

Bimber 2017 Whisky Sponge Edition No.45 – 多元與創新的完美體現

這款 Bimber 2017 Whisky Sponge Edition No.45 是一支極具創意的威士忌作品，不僅結合了倫敦酒廠的傳統工藝，還透過特殊的啤酒桶熟成，賦予酒液獨特的個性與風味層次。先在波本桶中進行初步熟成，隨後轉移至一支曾用於陳釀 Brew By Numbers Imperial Stout 的 Bimber ex-bourbon barrel 的二次熟成，這種創新的雙桶熟成讓這款威士忌充滿了令人驚喜的味覺體驗。

Official Website: https://decadent-drinks.com/shop/bimber-2017-whisky-sponge-edition-no45

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