The Dark Side of The “M” (Macallan) 2005 20YO #44H – LMDW Artist #15 61.1% 700ml

威士忌簡介

The Dark Side of The “M” (Macallan) 2005 20YO #44H – LMDW [Artist #15] 為 La Maison du Whisky（LMDW）標誌性 Artist 系列的第 15 作，精選 2005 年蒸餾的 Speyside 經典酒廠 Macallan，於首填雪莉桶中熟成 20 年後，以原桶強度 61.1% 裝瓶，桶號 #44H，全桶僅 331 瓶，極具收藏價值。

這款酒將 Macallan 著名的雪莉桶風格與 LMDW 的藝術選桶哲學完美結合，在深邃濃郁的雪莉基調之上，呈現優雅花香、成熟果香與複雜香料層次，帶來如同高級卡爾瓦多斯般的豐富聯想，是喜愛雪莉系高年份單一麥芽與藝術系列限量裝瓶的玩家必試之作。

酒款特色與品飲筆記 Tasting Notes

• 香氣 Nose：前調展現優雅花香，以含羞草與鳶尾花為主，清新而細膩。隨著酒液呼吸，逐漸釋放出濃郁果香，帶有熟蘋果與梨子的甜美，令人聯想到法國 Pays d’Auge 地區的經典卡爾瓦多斯（Calvados），並伴隨柔和雪莉甜、淡淡橡木與香草氣息。
• 口感 Palate：入口柔滑飽滿，花香與果香交織，奶油太妃糖、焦糖布丁與烘烤堅果的圓潤質感層層堆疊，一絲辛香料與可可粉點綴其中，酒體厚實而平衡，在 61.1% 原桶強度下仍然細膩優雅，滴水調整後更顯層次分明。
• 尾韻 Finish：尾韻悠長深邃，細緻的柑橘皮、甘草與乾果香氣持續延伸，伴隨輕柔木質調、淡淡煙燻與一絲礦石感，帶來收斂而立體的結尾，令人回味無窮。

建議可慢慢加水品嚐，從原桶強度到不同稀釋比例，感受花香、雪莉果乾與礦物感之間的細膩變化。

酒籍資料

• 酒廠 Distillery：‘M’ (Macallan)
• 地區 Region：Speyside, Scotland
• 裝瓶者 Bottler：La Maison du Whisky (LMDW)
• 系列 Bottling Serie：Artist #15 – The Dark Side of The “M”
• 年份 Vintage：2005
• 裝瓶年份 Bottled：2025
• 酒齡 Age：20 Years Old
• 桶型 Cask Type：1st Fill Sherry Butt（首填雪莉桶）
• 桶號 Cask Number：#44H
• 瓶數 Number of Bottles：331 瓶
• 酒精度 Strength：61.1% Vol.（Cask Strength 原桶強度）
• 容量 Size：700ml

關於 Artist 系列

Artist 系列是 LMDW 最具代表性的獨立裝瓶系列之一，強調「風味 × 藝術美學」的結合。每一款 Artist 都精選具特色的酒廠與酒桶，並與當代藝術家合作設計酒標與包裝，讓每一瓶威士忌同時具備品飲價值與收藏觀賞價值。

第 15 作 The Dark Side of The “M” 以其深邃、層次分明且帶對比感的風味聞名：優雅花香與濃郁雪莉果乾並存，既有 Macallan 經典的高級雪莉格調，又展現出獨立裝瓶才有的奔放個性，是 Artist 系列中備受注目的焦點作品之一。

Speyside 經典酒廠：Macallan

Macallan 創立於 1824 年，為 Speyside 最知名的雪莉桶威士忌酒廠之一，以嚴格的木桶管理與高比例雪莉桶熟成聞名於世。其酒款常以濃郁葡萄乾、黑巧克力、香料與橡木甜香見稱，是全球高端威士忌市場與拍賣會上的常客。

這款由 LMDW 精選的 2005 年 Macallan 20 年首填雪莉桶，既延續了酒廠經典雪莉風格，又藉 Artist 系列的選桶視角，強調花香、卡爾瓦多斯聯想與礦石感尾韻，展現出與官方裝瓶截然不同的個性演繹。

適合對象與場合

• 喜愛 Macallan 及雪莉桶熟成風格的威士忌愛好者
• 對 LMDW、Artist 系列及藝術酒標有興趣的收藏家
• 尋找高年份、首填雪莉桶、原桶強度且瓶數稀少的特別之作
• 作為生日、紀念日、升職或高端商務禮物，極具話題性與收藏價值