The Whiskyfind《Bar Talk - Bar UK》Secret Speyside 2008 14YO Refill Sherry Hogshead #61 55.9%

1954年出生的荒川英二先生，是大阪北新地的 Bar UK

老闆、調酒師和酒吧評論家。在報業公司工作期間，他走遍了全國各地的酒吧，從2004年開始，他就在部落格上發布有關酒吧文化的資訊，對經典雞尾酒的研究也是他一生的事業。

2014年退休後，他開了自己的酒吧，這是他一直以來的夢想，這也是一個被業內人士稱為“威士忌酒吧業者

的隱藏酒吧”，您可以在溫馨的氛圍中以合理的價格

享用稀有的威士忌。他是已故剪紙藝術家成田一徹的終生摯友，成田先生以在單色世界中以剪紙繪製酒吧

空間而聞名，在成田先生過世後，荒川先生擔任起其酒吧剪紙作品集《成田一徹致酒吧》的編輯。

2024年的5月，Bar UK即將迎來10周年的紀念，在這次的酒標中，也收錄成田一徹為Bar UK所創作的珍貴回憶。

為了紀念這段情誼深重的緣分，我們精選一桶來自斯貝塞地區，由家族經營的酒廠，熟成14年的雪莉桶威士忌。淡淡的加鹽奶油、為水蜜桃抹上一層油潤鮮甜，輕柔溫順的果乾質地、伴隨佛手柑與幽幽的煙燻，帶來一波波的生津感，果香濃鬱，醇厚柔和，彷彿能在杯中，重溫愛酒人數十年的回憶與情誼。

香氣：柴窯、水蜜桃、果乾、無花果、加鹽奶油、梅子乾、鹽津感、火柴

口感：黃桃、果乾、波羅蜜、佛手柑、煙燻感

尾韻：波羅蜜、甘草、鹽津感、豆蔻