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威夢旅人x WhiSky Picnic Bar 日治台灣都市紋章系列 No.6屏東 Tomatin 2008 15YO Bourbon Hogshead #2200 54.3%

Name: 威夢旅人x WhiSky Picnic Bar 日治台灣都市紋章系列 No.6屏東 Tomatin 2008 15YO Bourbon Hogshead #2200 54.3%
SKU: 662b726faadbbf001dcc53aa
Price: 1280.0 HKD
Availability: InStock

Distillery : Tomatin
Bottler : Whisky Picnic Bar
Bottling Serie : 日治台灣都市紋章系列
Vintage : 2008
Bottled :2023
Age : 15 Years
Cask type :Bourbon Hogshead
Cask number : 2200
Number of bottles : 266
Strength : 54.3 % Vol.
Size : 700ml

HK$1,280.00

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WHISKY PICNIC BAR品牌

位於台南的威士忌酒吧威夢旅人 x WhiSky PicNic同名品牌，將嚴選自己心目中滿分的酒款，有鮮明且易懂的風味，能觸發最純粹的感動，如果分數只能代表個人喜好，而這會是屬於我們的100分。

『日治台灣都市紋章系列』來到了南台灣【No.6屏東TOMATIN 2008】，這桶原本是預計去年的12月上市，但因為酒廠存放橡木桶的倉庫搬家，加上比較傳統沒有數據化倉儲管理，所以一時找不到這桶放到哪裡了？這一年的時間酒廠努力的找，可是就如同還不想破繭而出的蝴蝶，仍然沉睡在某個角落，期間酒廠一度放棄尋找，希望我們更換選其他桶，不過這桶的風味實在令人流連，在不懈的等待下，過了整整一年還是有順利找到淘氣的它。

TOMATIN酒廠釋出給IB廠的桶子不多，至少近幾年中都沒有在桶商的報價單中出現，而大家對於TOMATIN也是陌生的，可能大多停留在OB雪莉桶的認識中，這支波本豬頭桶，要續No.2彰化JURA 1992後，繼續來顛覆大家對於酒廠的刻板印象。

全台種植水果最豐富的城市-屏東，也是熱帶季風氣候特色，每年有九個月處於炎熱天氣，素有「熱帶之都」之稱，所以當下雨後，果園裡滿地被打落的水果，在陽光的曬暖下，隱隱散發出果酸發酵感，呼應了這款酒聞香的第一直覺，入口豐富的熱帶水果，其中明顯的芒果青是屏東枋山的代表，其他的百花香是一路向南沿路的花海風景。

這款【TOMATIN 2008 15Y】聞香時最直接的印象是撲鼻而來的水果醋酸感，可能是青蘋果、黑醋栗、水蜜桃...等，亦像香草口味的酸奶，並且覆蓋一層蠟質感的白花香。入口像吃堅果奶油蛋糕，上面佈滿了柑橘，芒果青及其他水果蜜餞，非常輕盈滑順的口感，但酒體是飽滿紮實，除了如蜂蜜般的水果甜味外，彷彿走進花園感受到百花香，跟聞香的感受有很大的反差。尾韻有新鮮核桃，一點點的丁香、茴香，麥芽甜與麝香葡萄感。