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Distillery : Ardmore
Bottler : The Whiskyfind
Bottling Serie : Bar Talk
Vintage : 2010
Bottled : 2025
Age : 14 Years
Casktype : Sherry Butt
Casknumber : 5460
Number of bottles : 243
Strength : 56.7% Vol.
Size : 700ml
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高地泥煤與雪莉桶的完美結合,為京都酒吧 28 週年打造的限量紀念裝瓶。
這款 Ardmore 2010/2023 是由知名獨立裝瓶商 The Whiskyfind 威士忌坊 精選推出的限量單一麥芽威士忌,為紀念京都酒吧 An Tigh Seinnse Kyoto 創立 28 週年 而特別選桶裝瓶。
威士忌於 2010 年蒸餾,熟成於 雪莉桶(Sherry Butt #5460) 長達 14 年,並以 56.7% 原桶強度 裝瓶,展現高地泥煤威士忌的煙燻、果香與雪莉桶風味的完美融合,極具收藏價值。
此款威士忌以濃郁的 煙燻灰燼與果實甜感 為主調,輔以麥芽與堅果風味,層次分明,展現令人驚艷的熟成完成度,非常適合喜愛泥煤與雪莉桶風味的威士忌愛好者。
香氣(Nose):燃燒的乾稻草、煙燻灰燼、鹽烤白肉魚、日式榻榻米、麥芽與果實的香氣層次交織。
口感(Palate):果實甜感為主軸,伴隨煙燻火腿、海風鹹意及微微的消毒水氣息,層次豐富且飽滿。
尾韻(Finish):麥芽甜感、可可、堅果、鹽炒花生、胡椒與丁香的餘韻悠長,咀嚼感十足。
1997 年 7 月 7 日,由 堀江先生 在京都創立的酒吧 An Tigh Seinnse Kyoto,以「旅館之屋」為名,致力於打造原汁原味的蘇格蘭威士忌酒館。酒吧曾受到威士忌作家 Michael Jackson 的高度評價,並被收錄於其經典著作中。
此次為紀念酒吧創立 28 週年,特別邀請 The Whiskyfind 威士忌坊 操刀選桶,打造專屬紀念威士忌,以雪莉桶熟成的高地泥煤風格,完美呈現酒吧的蘇格蘭靈魂。
The Whiskyfind 威士忌坊 是台灣知名獨立裝瓶品牌,由 周翔翎 Odin Chou 於 2014 年創立,致力於結合威士忌與東方文化。品牌以「表裡如一的獨立裝瓶商」為核心理念,推出多款深具故事性的系列酒款,如《山海經》、《JAZZIN》、《BAR TALK》與《元素》。
2018 年更進駐國立故宮博物院,推出《鄭問三國誌》系列酒款,成為首個進入故宮的威士忌品牌。The Whiskyfind 在亞洲及國際市場均享有盛名,為威士忌愛好者提供多元且高品質的選擇。