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M&H APEX 2019 3YO Ex-Rye Cask Batch 20 56.7%

M&H APEX 2019 3YO Ex-Rye Cask Batch 20 56.7%

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商品描述

M&H 2019 3YO APEX Ex-Rye Cask Batch 20 56.7%

以色列奶與蜜蒸餾廠 | APEX 系列的創新與濃郁風味

酒款介紹

來自 M&H Whisky Distillery 的 APEX 系列，以其稀有的橡木桶熟成方式與濃郁層次而聞名。這款 M&H 2019 3YO APEX Ex-Rye Cask，完全熟成於 Ex-Rye Whisky 四分之一桶，因更大的木材接觸面積，讓威士忌具備更豐富的風味與細緻層次。雖然酒齡僅有 3 年，但得益於以色列炎熱氣候的快速熟成特性，這款威士忌展現出超齡的表現與驚人的香氣深度。

此批次僅限量 2111 瓶，以 56.7% 原桶強度 裝瓶，適合純飲細細品味，也能帶來令人振奮的風味體驗。

品飲筆記

🍮 香氣（Aroma）
撲鼻而來的是 法式奶油餡塔（Crème Patisserie） 的甜美香氣，灑上細碎 丁香粉 的辛香，並伴隨一絲 羅望子酸甜氣息，香氣層次豐富且誘人。

🍬 口感（Palate）
入口如 草本糖果 般清爽，接著展現 酸梅的酸甜韻味，最後以 濃郁的肉桂棒風味 收尾，口感變化豐富且平衡，令人回味無窮。

🌿 尾韻（Finish）
尾韻悠長且濃郁，帶有 橡木香 與 金黃糖漿的甜感，並伴隨一絲 黑甘草的微苦韻味，整體餘韻平衡且耐人尋味。


APEX 系列的魅力

APEX 系列 是 M&H 酒廠的高端產品線，旨在探索稀有桶型熟成威士忌的極限表現。這款熟成於 Ex-Rye Whisky 四分之一桶 的威士忌，充分展現了 M&H 在快速熟成與風味創造上的技術與創新能力。以色列特有的炎熱氣候，讓威士忌僅需短短數年便能展現濃郁的風味與成熟感，是威士忌世界中的一股新興力量。

FAQ

1. 為什麼選用 Ex-Rye Whisky 四分之一桶熟成？
四分之一桶（Quarter Cask）因桶體積較小，酒液與木材的接觸面積更大，能更快賦予威士忌濃郁的風味。Ex-Rye Whisky 桶則帶來了草本與辛香料的特質，為這款威士忌增添了獨特的香氣與口感層次。

2. M&H APEX 系列適合什麼樣的飲家？
這款威士忌特別適合喜愛高酒精濃度、風味濃郁且層次豐富的飲家。同時，也是對新興威士忌市場與創新桶型感興趣的收藏家不可錯過的選擇。

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