Name: Ardbeg Dark Cove Feis Ile 2016 46.5%
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Ardbeg Dark Cove Feis Ile 2016 46.5%

酒廠：Ardbeg
產地：Islay
類型：單一麥芽威士忌
熟成桶型：波本桶 + 深度雪莉桶（Dark Sherry Casks）
酒精濃度：46.5%
容量：700ml
發售日期：2016 年 5 月 28 日（Ardbeg Day）
限量版：Feis Ile Festival 2016

HK$3,280.00

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Ardbeg Dark Cove Feis Ile 2016 | Ardbeg Day 限量版

「The Darkest Ardbeg Ever」| 46.5% ABV | 700ml

酒款簡介

Ardbeg Dark Cove Feis Ile 2016 是為了紀念 2016 年 Ardbeg Day 而推出的限量版威士忌，同時也是 Islay Festival（艾雷威士忌節） 的亮點之一。這款酒以 「The Darkest Ardbeg Ever」 為名，靈感來源於艾雷島黑暗的走私歷史，象徵著隱匿於夜晚煙霧中的非法交易故事。酒款結合 波本桶 與 深度雪莉桶 熟成，展現出濃郁的泥煤煙燻與辛香風味，並帶有些微甜美與豐富層次。

雖然與 Committee Release 相比酒精濃度略低，但 Feis Ile 限量版被認為更為圓潤平衡，是一款值得細細品味的佳釀。

品飲筆記

香氣：初聞帶有經典的 Ardbeg 泥煤煙燻香氣，隨後是巧克力橙、太妃糖與橡木辛香氣息，並伴隨濃郁的雪莉乾果香氣，帶有烤肉、蜂蠟與營火煙燻的深邃氣息。

口感：入口乾燥而飽滿，展現胡椒辛香、葡萄乾、牛奶巧克力與烤杏仁的甜美層次，中段帶出肉感的鹹鮮與蜜蠟口感，伴隨營火木炭與橡木香料的平衡結構。

尾韻：尾韻悠長且濃郁，殘留煙燻、可可粉與雪莉乾果的甜潤感，並點綴一絲烤肉脂香與辛香橡木餘韻，令人回味無窮。

酒款亮點

波本桶與深度雪莉桶結合：雪莉桶提供了濃郁的乾果與巧克力風味，搭配波本桶的香草與焦糖層次，讓酒款在經典煙燻中增添甜潤與深邃口感。
限量 Feis Ile 紀念版：專為 2016 年 Islay Festival 的 Ardbeg Day 推出，具備極高收藏價值，尤其是艾雷控與泥煤控的夢幻逸品。
「The Darkest Ardbeg Ever」的風味呈現：透過雪莉桶的使用，帶來更濃厚深層的香氣與口感，與經典 Ardbeg 泥煤風味完美交織，展現獨特個性。
適合對比 Uigeadail 的進階體驗：與部分 Oloroso 雪莉桶熟成的 Uigeadail 有異曲同工之妙，但 Dark Cove 在酒體深度與辛香層次上更顯濃郁成熟。

酒廠介紹 | Ardbeg Distillery

Ardbeg 酒廠 成立於 1815 年，位於蘇格蘭艾雷島，以其濃郁的泥煤煙燻風味與細膩的層次感聞名於世。實際上，早在 1794 年，Ardbeg 就已經開始非法釀酒，直到 1815 年才正式合法化。現由 Louis Vuitton Moët Hennessy（LVMH） 擁有，與 Glenmorangie 同屬旗下品牌。

Ardbeg 的威士忌以 Port Ellen 提供的重泥煤麥芽為基礎，結合 Loch Uigeadail 的純淨水源，釀造出香氣濃烈且層次豐富的艾雷風格佳釀。經典作品如 10 年（Ardbeg Ten）、Uigeadail 及限量版如 Supernova 與 Dark Cove，皆為其在泥煤控與威士忌愛好者心中不可動搖的經典地位。

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