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Old Pulteney 2010/2026 16YO Bourbon Barrel 51.5% The Whiskyfind - Ode To Immortality (Est. arrival: early November)

Old Pulteney 2010/2026 16YO Bourbon Barrel 51.5% The Whiskyfind - Ode To Immortality (Est. arrival: early November)

Distillery : Old Pulteney
Bottler : The Whiskyfind
Bottling Serie : 不朽之歌
Vintage : 2010
Bottled : 2026
Age : 16 Years
Casktype : Bourbon Barrel
Casknumber : 700052
Number of bottles : 147
Strength : 51.5% Vol.
Size : 700ml

HK$1,180.00
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《不朽之歌》第二十七章 OLD PULTENEY 2010

Old Pulteney 酒廠創立於1826年，座落於蘇格蘭極北的威克（Wick）港附近。這座以漁業聞名的海港小鎮，孕育了酒廠獨具一格的海洋風格，也讓酒廠自始便與北海及當地的航海文化緊密相連。

酒廠採用相對矮胖的蒸餾器，並延續傳統的蟲桶冷凝製程，使酒液保有更為厚實、油潤的酒體。結合威克海港獨特的地域文化，形成 Old Pulteney 標誌性的鹹香海洋調性，成為高地單一麥芽中相當獨特的一脈。


本次《不朽之歌》第二十七章選用一桶來自 Old Pulteney 的單桶原酒，於波本桶中熟成16年。酒款延續酒廠一貫厚實油潤的酒體，並展現出更加豐富的熟果與細緻花香；隨後浮現些許鹽津感與若有似無的蠟質氣息。老派高地威士忌的深沉厚實，與北海海港所賦予的海風鹹香交織其中，呈現出沉穩卻不失細節的老派風格，令人著迷。


品飲筆記 

香氣：海風、起司、夏威夷果仁、花香、熟果、加鹽奶油、野生花蜜、蜂巢、油脂感、烤吐司、礦物、羊奶片。

口感：熟果、野生花蜜、加鹽奶油、夏威夷果仁、鹽津感、蠟質、乳脂、羊奶片。

尾韻：綿密果感、肉感、海風、礦物、可可、丁香、野生花蜜。


不朽之歌 Ode To Immortality

19世紀初期，英國浪漫詩人威廉•華茲華斯（William Wordswarth）所創作的詩歌，旨在探討人類的生命在不斷推進成長的同時，如何繼續保有真誠以及跟自然的連繫。

我們帶著相同的命題來思考威士忌產業：經過上百年歲月的累積，威士忌的原料、製程、技巧、手法等各方面都獲得了不斷進步與改良。那麼，在百花齊放眼花撩亂的市場裡，什麼才是真誠、自然、而雋永的風格？

帶著這個問題，我們踏上了【不朽之歌】的道路，希望透過這個系列的選桶作品，邀請您跟我們一起來尋找答案。


The Whiskyfind 威士忌坊

大隆嘉禾的自有品牌THE WHISKYFIND威士忌坊，該品牌由公司董事長周翔翎ODIN CHOU於2014年創辦，致力於將威士忌與東方文化融匯。

秉持「表裡如一的獨立裝瓶商」精神，運用獨樹一幟的選酒風格以及結合各方文化的巧思，打造出許多膾炙人口的系列酒款，如《山海經》、《JAZZIN》、《元素》、《BAR TALK》等，更於2018年前進故宮在鄭問故宮大展獨家推出《鄭問三國誌》系列酒款，成為首位進駐故宮的威士忌品牌！自創辦即在短期內於威士忌業界吸引廣泛關注，在中國、臺灣、香港、澳大利亞、日本等市場享譽頗豐。

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