Name: Highland Park 2014 8YO Red Wine Barrique #155 65.3% The WhiskyFind x 勘十里
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Price: 980.0 HKD
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Highland Park 2014 8YO Red Wine Barrique #155 65.3% The WhiskyFind x 勘十里

Distillery :Highland Park
Bottler : The WhiskyFind
Bottling serie : Bar Talk - Bar Country 70th週年紀念裝瓶
Vintage : 2014
Bottled : 2022
Age : 8Years
Casktype : Ex-Chateau Fombrauge Cask
Casknumber : 155
Number of bottles : 289
Strength : 65.3%
Size : 700 ml

HK$1,180.00

HK$980.00

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Description

Bar Talk 系列：Bar Country 70週年紀念款

Highland Park 2014 8YO Red Wine Barrique #155 | 海島煙燻與紅酒桶的絕妙碰撞

酒款介紹

Bar Talk 系列 是 The WhiskyFind 與知名威士忌酒吧聯手打造的選桶系列，旨在透過酒吧主人的選酒風格，融合威士忌藝術與酒吧故事。而這次的主角是來自大阪心齋橋的經典酒吧 Bar Country 勘十里，為紀念其 創立 70 週年 推出的紀念款威士忌。

這款 Highland Park 2014 8YO 以法國 聖愛美濃 Château Fombrauge 紅酒桶 熟成，將 Highland Park 經典的 海島煙燻風格 與紅酒桶帶來的 馥郁果香 完美結合，展現了 花果、礦石、丁香與炭燒咖啡 的迷人層次。以 65.3% 高酒精濃度 呈現，這是一場香氣與口感的絕妙饗宴，體現了 Bar Country 酒吧的匠心選桶精神。

品飲筆記

香氣（Nose）：
濃郁的辛香料與 柑橘果醬 開場，隨之而來的是 紅茶、海風與礦石 的清新氣息，交織 紅色水果、梅子乾與雪莉酒的甜美。最後浮現 炙燒橙皮、菸草與咖啡 的深層香氣，層次豐富且平衡。

口感（Palate）：
入口展現 大量紅色水果（如櫻桃與草莓） 的果香，搭配 丁香、肉桂與石楠花蜜 的香料甜美，隱約帶有 輕微泥煤與礦石的鹹鮮感。隨後轉為 可可、線香與土壤 的深沉韻味，整體結構豐富且飽滿。

尾韻（Finish）：
尾韻悠長，帶有 鹽津感、海風與礦石的清新，結合 深色水果、丁香與煙燻的層次。最後以 炭燒咖啡的焦香 收尾，留下餘韻無窮的印象。

Bar Country 與 70 週年的意義

Bar Country 勘十里 是大阪心齋橋一間擁有超過 70 年歷史 的經典威士忌酒吧，自 1952 年成立以來，成為當地威士忌文化的標誌之一。現任老闆 畝田先生 繼承父親的衣缽，將酒吧發展成擁有超過 1,800 種威士忌藏品 的珍藏聖地。

為紀念這個重要的歷史里程碑，畝田先生從多款樣品中精心挑選出這支 Highland Park 紅酒桶威士忌，作為酒吧 70 週年紀念款，融合果香與煙燻的風味，象徵酒吧歷史與匠心的傳承。

為什麼選擇這款威士忌？

果香與煙燻的完美結合：紅酒桶帶來的濃郁果香，與 Highland Park 經典的海島煙燻風格相輔相成，層次豐富且平衡。
酒吧文化的致敬作品：紀念大阪心齋橋 Bar Country 70 週年的選桶佳釀，讓您品味威士忌與酒吧文化的深度連結。
限量稀有收藏：由 The WhiskyFind 與知名酒吧聯名推出，限量釋出，極具收藏價值。

FAQ

1. 這款威士忌適合什麼樣的飲家？
適合喜愛紅酒桶威士忌與海島煙燻風格的飲家，尤其是對限量選桶作品與酒吧文化有興趣的收藏家與威士忌迷。

2. 如何最佳品飲這款威士忌？
建議純飲以感受其豐富層次，也可加入少量水，釋放更多果香與礦石的細膩香氣。

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