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Bimber Apogee XII Blended Malt 12YO Ex-Bourbon Cask 46.3%

Bimber Apogee XII Blended Malt 12YO Ex-Bourbon Cask 46.3%

Distillery :Bimber Blended
Bottler : Bimber Distillery
Bottling serie :
Vintage :
Bottled : 2021
Age : 12 Years
Casktype : Used Bimber Single Malt Ex-Bourbon Cask
Casknumber :
Number of bottles : 25000
Strength : 46.3%
Size : 700 ml

HK$588.00
HK$530.00
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商品描述

Bimber Apogee XII 調和麥芽威士忌 12年 Ex-Bourbon Cask 46.3%｜致敬調和藝術的經典之作

高地與斯佩塞單一麥芽完美調和，經 Bimber Ex-Bourbon 桶進一步熟成，展現層次豐富的甜美與平衡。

產品介紹

Bimber Apogee XII 是倫敦 Bimber 酒廠 推出的首款 12年調和麥芽威士忌，這款威士忌以蘇格蘭 Highland 與 Speyside 地區的頂級單一麥芽威士忌調和，並在曾存放 Bimber 單一麥芽的 Ex-Bourbon Casks 中進一步熟成，賦予其細膩的層次感與深度。

這款威士忌不僅展現了調和威士忌的藝術與創意，更以其精緻的風味在 Whiskyfun 評價中獲得 88分，成為威士忌愛好者不可錯過的經典之作。其瓶身設計靈感來自蒸餾器錘打銅面的質感，優雅而具現代感，體現了 Bimber 對工藝與美學的追求。

品飲筆記

🍎 香氣 (Nosing)：
帶有烤蘋果與蜂蜜蛋糕的甜美香氣，搭配香草烤餅與核桃麵包的溫暖氣息，隨後展現肉豆蔻與奇異果汁的清新調性，還有過熟梨子的甜潤與香水百合的淡雅花香，最後以柑橘精油的清爽點綴，層次豐富而誘人。

🍯 口感 (Palate)：
入口柔順，充滿柑橘糖的活潑甜美感，隨後是香料餅與薑茶的細膩辛香，交織橘皮的果酸與麥芽糖的溫潤甜味，蜂蜜水的柔和感與淡淡的木質氣息平衡了整體口感，滑順且豐富。

🍬 尾韻 (Finish)：
尾韻適中，帶有胡椒的輕微辛辣感與薄荷糖的清涼氣息，隱約透出黑麥啤酒的麥香，伴隨糖漬水果的甜美與橡木香料的溫暖，餘韻清新且悠長，令人回味無窮。

Bimber 酒廠：手工釀造的藝術與創新

傳統與創新的結合

Bimber 酒廠 位於倫敦，自成立以來始終專注於手工釀造與小批量生產，以優質原料與傳統技術為核心，結合現代創新工藝，致力於打造獨具特色的威士忌酒款。

調和藝術的巔峰表現

Apogee XII 是 Bimber 酒廠推出的首款調和麥芽威士忌，將來自高地與斯佩塞的優質單一麥芽進行精心調和，並在 Bimber Ex-Bourbon 橡木桶中進一步熟成，賦予威士忌更深層次的風味表現。這款酒不僅是對調和技藝的致敬，更展現了 Bimber 在威士忌創作上的熱情與專業。

產品亮點關鍵字

Bimber威士忌,調和麥芽威士忌,12年威士忌,Ex-Bourbon桶熟成,高地與斯佩塞威士忌,甜美果香威士忌,蜂蜜蛋糕香氣,柑橘糖與香料餅,胡椒與薄荷尾韻,Whiskyfun 88分,倫敦威士忌,調和藝術,威士忌推薦,收藏級威士忌

常見問題 (FAQ)

Q: Apogee XII 的主要風味特點是什麼？
A: 這款威士忌展現烤蘋果、蜂蜜蛋糕與香草烤餅的甜美香氣，口感以柑橘糖的活潑甜美為主軸，搭配香料餅與薑茶的細膩辛香，尾韻則帶有胡椒與薄荷的平衡感，整體風味層次豐富且平衡。

Q: Apogee XII 適合什麼場合享用？
A: 這款威士忌適合在特別場合與朋友分享，或作為日常品飲的高品質選擇。其甜美與細膩的風味也非常適合作為威士忌入門者的推薦酒款。

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