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Port Ellen 1983 30YO #5841 54.5% Aqua Vitae 文藝復興之戰系列（三）：聖安東尼的磨難

Port Ellen 1983 30YO #5841 54.5% Aqua Vitae 文藝復興之戰系列（三）：聖安東尼的磨難

蒸餾年份： 1983
裝瓶年份： 2013
熟成年限： 30 年
酒桶類型： Hogshead #5841
裝瓶系列： 文藝復興之戰系列（三）：聖安東尼的磨難
酒精濃度： 54.5%
容量： 70cl

HK$19,900.00
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Port Ellen 1983/2013 30YO 54.5% | 米開朗基羅 - 聖安東尼的磨難

文藝復興系列｜絕版經典｜艾雷島傳奇

酒款背景與歷史

Port Ellen酒廠，創立於1825年，是位於蘇格蘭艾雷島的傳奇蒸餾所之一。然而，因時代變遷與禁酒令的影響，這座蒸餾廠於1983年永久停產，從此成為威士忌界不朽的記憶。如今，Port Ellen 的每一滴酒液都彷彿與時間對話，象徵一段即將消逝卻又永存於世的歲月。

這款 1983/2013 30年單桶威士忌，來自於 Hogshead #5841，僅限量釋出 209瓶，以 54.5% 原桶強度 裝瓶，稀有且令人渴望。它以濃厚的泥煤風味與溫暖的果甜口感，成為收藏級經典。

該酒款是 文藝復興系列 的作品之一，靈感來自米開朗基羅的畫作 《聖安東尼的磨難》。畫作中透過濃烈的情感與厚實的雕塑感，詮釋內心的掙扎與外在的蠻荒世界。而Port Ellen威士忌，以其 泥煤煙燻與深邃的層次感，完美契合這如史詩般的藝術表現，堪稱威士忌與經典藝術的雙重詠嘆。

品飲筆記 | 艾雷島的藝術詩篇

香氣（Nose）：
香氣的鋪陳如同畫作的筆觸，層層堆疊。首先感受到烘烤麥芽的暖香，柔滑的油潤感牽引出燒烤氣息，接著是濃郁的桂圓、蜜餞與龍眼蜜香氣，搭配葡萄乾的甜美層次，再以甘草與胡椒的辛香作結尾，豐富且深邃。

口感（Palate）：
酒體圓潤濃密，如大理石雕塑般結實有力。入口即刻浮現桂圓與柑橘的香甜，隨後龍眼蜜與葡萄乾的果甜觸動味蕾，泥煤煙燻氣息在中段展現其力量，並夾帶核果與奶油的溫潤，調性完美融合。

尾韻（Finish）：
尾韻悠長且溫暖，泥煤與柑橘的餘香延續，榛果與堅果的醇厚感彷彿餘音繚繞，最後以麥芽與葡萄乾的細膩甜美作為全曲的落幕，展現無窮回味。

酒款亮點與特色

  1. 文藝復興系列的經典代表作：
    以米開朗基羅的 《聖安東尼的磨難》 為靈感，將藝術的厚重情感融入威士忌的泥煤層次中，賦予每一口啜飲如欣賞名畫般的張力與深度。

  2. 艾雷島傳奇 - Port Ellen：
    身為已停產的蒸餾廠，Port Ellen 的每一款釋出都惹人垂涎，這款30年熟成單桶更成為收藏家與威士忌迷追求的至高象徵。

  3. Hogshead 單桶釋出僅 209 瓶：
    以稀有為名，原桶強度保存最初風味，吞下一口是跨越數十年的歷史與潮濕木桶的記憶。

  4. 絕妙的泥煤與果甜平衡：
    濃郁的泥煤煙燻，搭配奶油、龍眼蜜與核果甜美感，呈現出既深邃又溫暖的層層遞進。

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