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Bimber 2016 Virgin Oak Single Cask #91 58.1%

Bimber 2016 Virgin Oak Single Cask #91 58.1%

Distillery : Bimber
Bottler : Distillery Bottling
Bottling serie :
Vintage : 2016
Bottled : 30.06.2020
Age :
Casktype : American Virgin Oak
Casknumber : 91
Number of bottles : 258
Strength : 58.1 % Vol.
Size : 700 ml

HK$1,850.00
HK$990.00
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商品描述

Bimber American Virgin Oak Cask #91 58.1%｜濃烈木香與果香的極致體驗

商品特色簡介

單一農場大麥、直火蒸餾，經美國全新橡木桶熟成，展現濃郁果香與辛香層次，限量 258 瓶。

產品介紹

Bimber American Virgin Oak Cask #91 是由倫敦 Bimber 酒廠 精心打造的單桶威士忌，採用英國本地單一農場種植的優質大麥，經過長達 7天的發酵 與 直火加熱慢速蒸餾，延長銅蒸餾器與酒液的接觸，提升酒液的純淨與層次感。

這款威士忌在 美國全新橡木桶 (Virgin Oak Cask) 中熟成，於 2020年 裝瓶，酒精濃度高達 58.1%，全球限量僅 258瓶。其濃郁的木香與果香結合，帶來豐富的味覺體驗，展現出年輕但成熟的威士忌魅力，適合熱愛濃烈風味的威士忌愛好者。

品飲筆記

🍎 香氣 (Nosing)：
充滿辛香氣息，肉豆蔻與木質香調為主軸，伴隨松針與烘烤吐司的香氣。接著是淡淡的茴香與蜂膠，融合蘋果派、杏桃乾與烤鳳梨的果香，以及義大利聖誕甜點 Panforte 的濃郁甜香，香氣層次豐富且強烈。

🍫 口感 (Palate)：
入口溫暖且飽滿，酒精濃度雖高但不刺口，支撐住所有風味。葡萄酒般的濃郁特質隨即展開，帶來梅子、葡萄乾、烤蘋果與糖漬橙皮的甜美，融入黑巧克力與肉桂的辛香，還有鹹奶油的柔滑口感，整體兼具優雅與奔放的特質。

🍋 尾韻 (Finish)：
尾韻悠長且乾燥，帶有蘋果派與烤鳳梨的果香，融合辛香料與檸檬的清新餘韻，並隱約透出一絲鹹味，餘味持久且令人回味無窮。

Bimber 酒廠：手工威士忌的卓越典範

全新橡木桶的獨特熟成

Bimber 酒廠 選用的 American Virgin Oak Cask 是未曾使用過的全新美國橡木桶，經過特殊處理後，賦予酒液更深層次的木質香料風味與甜美果香，使威士忌更加濃郁且層次豐富。

倫敦手工釀造的魅力

自 2015年 成立以來，Bimber 酒廠始終堅持手工釀造工藝，從選料到蒸餾的每一個細節皆由專業團隊全程掌控。其直火蒸餾與小批量生產的方式，為每一款威士忌注入專屬個性，成就了這款 Cask #91 的獨特風味。

送貨及付款方式

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  • Store-Pick-UP
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