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Deanston 2011/2025 14YO 61.2% Or Sileis

Deanston 2011/2025 14YO 61.2% Or Sileis

Distillery : Deanston
Bottler : Or Sileis
Bottling Serie：Craftsman Selection
Vintage：2011
Bottled：2025
Age : 14 Years
Casktype：Oloroso Sherry Hogshead
Casknumber：249
Strength：61.2%
Size：700ml

HK$1,080.00
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▍酒款介紹

Deanston 酒廠，作為蘇格蘭高地的一員「新秀」，以工匠精神聞名，《Craftsman Selection》系列則致力於以極佳木桶選用展現酒廠風格。本次來自 2011年蒸餾，於 Oloroso 雪莉豬頭桶熟成 14年 的單桶佳作，以 61.2% 的自然桶強驚豔呈現。

此款酒液展現了 Deanston 精湛的釀造實力與 Oloroso 雪莉桶的無與倫比的風格特徵：香氣先以甜美、核果與櫻桃醬馥郁開場，接著轉為深層礦物感；口感則帶來包裹感十足的層次體驗，融合甜柑橘、核桃蛋糕與太妃糖的乾爽滋味，不甜膩卻充滿細膩張力。尾韻悠長，果香回繞不絕，適合深度威士忌品飲者細細品味。

這款 Or Sileis Craftsman Selection 以勞作工匠為靈感，體現了傳統與創新結合的最高工藝。

▍品飲筆記

  • 酒色： 沉穩輝煌的清澈琥珀色。
  • 香氣： 先展現典型 Oloroso 風格，甜美果韻、焦糖與櫻桃醬躍然鼻尖，隨後帶出濃郁核桃香與幽微礦物質韻味。
  • 口感： 包覆感強烈，融合甜柑橘、核桃蛋糕、黑糖蜜與太妃糖。乾爽而濃郁，完美平衡不甜膩。
  • 尾韻： 果香持久，繚繞於口腔，展現純熟平衡。

▍品飲建議

此款酒適合純飲，或將其搭配 1-2 滴水，釋放更多藏於深層的香氣與細節；

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