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Distillery : Littlemill
Bottler : Hart Brothers
Bottling Serie : Finest Collection
Vintage : 1990
Bottled : 2015
Age : 24 Years
Casktype : 1st Fill Sherry Butt
Casknumber : 2243
Number of bottles : 312
Strength : 53.1% Vol.
Size :700ml
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消逝酒廠的絕美詩篇 | 低地珍稀雪莉桶之作
位於蘇格蘭低地的 Littlemill 酒廠,創立於 1772 年,是蘇格蘭歷史最悠久的酒廠之一,其實歷史可以追溯到 1750 年甚至更早。作為低地威士忌的代表,小磨坊以其輕盈細膩的花果香氣而聞名。然而,隨著時代變遷,這座酒廠於 1994 年停產,後於 1996 年拆除,並在 2004 年的一場大火中徹底成為歷史。
小磨坊的消失讓其威士忌成為威士忌界的稀世珍寶,每一瓶都承載著無法複製的歷史與風味記憶。如今,品味小磨坊的酒液,便是品味一段不可重現的時光。
由知名裝瓶商 Hart Brothers 推出的這款 Littlemill 1990/2015,是來自這座已消逝酒廠的一款經典之作。酒液蒸餾於 1990 年,經過 24 年熟成,熟成於 1st Fill Sherry Butt(初填雪莉桶 #2243),並於 2015 年以 53.1% 原桶強度 裝瓶,僅限量 312 瓶。此款威士忌在 Whiskybase 投票平均分高達 90 分,展現出小磨坊酒廠的巔峰風貌與雪莉桶的絕美風味。
🍯 香氣(Nose):
覆盆子、荔枝與甜橙的果香撲鼻而來,伴隨焦糖與一絲薄荷的清新感,隱隱透著白西柚的清香,麥芽甜味平衡其中。
🔥 口感(Palate):
酒液油潤且帶有辛辣感,肉豆蔻與丁香的香氣濃郁,柑橘風味明顯,西柚的苦甜交織成主旋律,荔枝果香更加濃烈,還有蔓越莓糖漿的甜美層次,令人驚艷。
🌲 尾韻(Finish):
餘韻悠長且甜美,果香與雪莉桶的影響完美收尾,讓人回味無窮。