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Not Secret Speyside 2015/2025 10YO 54.9% Highlander Inn.

Not Secret Speyside 2015/2025 10YO 54.9% Highlander Inn.

Distillery : Secret Speyside
Bottler : Highlander Inn. Craigellachie
Bottling Serie : Maggie's Collection
Vintage : 2015
Bottled : 2025
Age : 10 Years
Casktype :
Casknumber : 1622
Number of bottles : 243
Strength : 54.9% Vol.
Size : 700ml

HK$1,080.00
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"Not" Secret Speyside 2015/2025 10YO | Highlander Inn 紀念限量版


這款 "Not" Secret Speyside 10 年單一麥芽威士忌，特別為紀念蘇格蘭 Speyside 地區著名的 Highlander Inn Craigellachie 成立 30 週年，以及現任經營者 皆川達也先生（Minagawa San） 接手管理的 10 週年 而推出的紀念裝瓶。

此款威士忌於 2015 年蒸餾，全程採用 Hogshead（波本桶） 熟成，並於 2025 年裝瓶，以 54.9% 原桶強度 呈現，限量 243 瓶。

Highlander Inn 不僅是一家旅館與酒吧，更是全球威士忌愛好者的必訪之地。由來自日本的皆川先生主理，該地以其出色的威士忌收藏、專業的知識與熱情的服務著稱，多次榮獲「年度最佳威士忌酒吧」等殊榮，成為 Speyside 地區的文化地標。

品飲筆記

🍏 香氣（Nosing）
香氣層次豐富，以 蘋果、梨子 和 菠蘿雪米糍 的果香為主調，伴隨 百花蜜、檸檬 的清新甜美，並帶有淡雅的 薄荷與木質香氣，自然純淨。

🍋 口感（Palate）
入口柔和滑順，展現濃郁的 果香層次，如 蘋果與菠蘿 的甜美，搭配少許 鹽津感，以及 清新的木質調性，帶來平衡且優雅的口感。

🌿 尾韻（Finish）
尾韻悠長且清爽，散發出 薄荷的清新感 與波本桶熟成的柔和木香，並殘留細膩的果香餘韻，令人回味無窮。

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