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Distillery : Rechlerich (Glenfxxclas)
Bottler : The Whiskyfind
Bottling Serie : 不朽之歌
Vintage : 2008
Bottled : 2026
Age : 17 Years
Casktype : 1st Fill Bourbon Barrel
Casknumber : 21
Number of bottles : 131
Strength : 55.2% Vol.
Size : 700ml
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《不朽之歌》第二十三章 - SECRET HIGHLAND
不朽之歌第二十三章,匿名選用來自1836 年創立以來,六代家族傳承,始終堅持獨立經營與直火蒸餾的傳統工藝,加上經典雪莉桶熟成,造就逾 188年的不敗地位。更曾獲《WhiskyMagazine》評選為「年度風雲酒廠」,實力備受肯定。
本次挑選少見的初填波本桶,經17年熟成,帶來截然不同的風味展現。細緻花香、甜美果實與淡淡煙燻交織,伴隨直火蒸餾獨有的鑊氣,交錯出迷人的甜鹹層次。風味飽滿卻不厚重,優雅中帶有張力,是一款值得細細品味精彩篇章。
品飲筆記
香氣:香草、白柚、鑊氣、花蜜、加鹽奶油、白色花香、香水檸檬。
口感:甜美熟成果感、香草、奶油、蜂蜜柚子、鹹甜感。
尾韻:蜂蜜柚子、鑊氣、香草、加鹽奶油。
Ode To Immortality 不朽之歌
19世紀初期,英國浪漫詩人威廉•華茲華斯(William Wordswarth)所創作的詩歌,旨在探討人類的生命在不斷推進成長的同時,如何繼續保有真誠以及跟自然的連繫。
我們帶著相同的命題來思考威士忌產業:經過上百年歲月的累積,威士忌的原料、製程、技巧、手法等各方面都獲得了不斷進步與改良。那麼,在百花齊放眼花撩亂的市場裡,什麼才是真誠、自然、而雋永的風格?
帶著這個問題,我們踏上了【不之歌】的道路,希望透過這個系列的選桶作品,邀請您跟我們一起來尋找答案。
The Whiskyfind 威士忌坊
大隆嘉禾的自有品牌THE WHISKYFIND威士忌坊,該品牌由公司董事長周翔翎ODIN CHOU於2014年創辦,致力於將威士忌與東方文化融匯。秉持「表裡如一的獨立裝瓶商」精神,運用獨樹一幟的選酒風格以及結合各方文化的巧思,打造出許多膾炙人口的系列酒款,如《山海經》、《JAZZIN》、《元素》、《BAR TALK》等,更於2018年前進故宮在鄭問故宮大展獨家推出《鄭問三國誌》系列酒款,成為首位進駐故宮的威士忌品牌!自創辦即在短期內於威士忌業界吸引廣泛關注,在中國、臺灣、香港、澳大利亞、日本等市場享譽頗豐。