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Distillery : Tobermory
Bottler : RoyalMile
Bottling Serie :
Vintage : 1994
Bottled :2023
Age : 28 Years
Cask type : Sherry Butt
Cask number : #381018
Number of bottles : 551
Strength : 50.8% Vol.
Size : 700ml
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復古經典,海岸風與雪莉桶的極致呈現。
Tobermory 1994 28 年單一麥芽威士忌,是一款結合復古年份與雪莉桶熟成的高年份單桶佳釀。這款酒由 Royal Mile Whiskies 精挑細選,於 1994 年 7 月 22 日蒸餾,經過 28 年在 Sherry Butt 雪莉桶 中熟成,於 2023 年 5 月裝瓶。整體以 50.8% 原桶強度 裝瓶,完全未經冷凝過濾,展現威士忌的自然風貌與深厚層次。
這款來自蘇格蘭 Mull 島 Tobermory 酒廠 的威士忌,以其獨特的海岸風味聞名於世。它將蜜甜的雪莉水果香氣與 Tobermory 經典的鹹味堅果與木桶特徵完美結合,堪稱雪莉桶愛好者與收藏家們的夢幻酒款。
香氣(Nose):
蜂蜜的甜美與全新皮革袋的獨特氣息撲鼻而來,隨後是來自雪莉酒桶的濃郁水果香氣,帶有鹹香葡萄乾與油脂感十足的酥皮點心,香氣層次豐富且飽滿。
口感(Palate):
入口即展現乾雪莉的濃厚風味,酒體厚實且具有嚼勁。鹽味山核桃的堅果氣息與甜味燒烤醬的濃郁層次交織,最後焦糖布丁的甜美感為整體增添圓潤結尾。
尾韻(Finish):
起初帶有微妙的瀝青氣息,為品飲體驗增添趣味感。隨後浮現甘草與糖蜜的甜味,最後以堅果味的牛奶巧克力與咖啡渣的細膩餘韻收尾,餘韻悠長且豐富。
Tobermory 酒廠位於蘇格蘭 Mull 島,是 Island 風味的代表性酒廠之一。其威士忌以獨特的靈魂風格聞名,結合海岸鹹風與水果香氣,呈現出強烈的風味辨識度。1994 年被認為是 Tobermory 的經典年份之一,這款 28 年高年份威士忌正是酒廠風味的極致呈現,展現復古年份的迷人魅力。