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Secret Highland (Clynelxxh) 2000/2025 25YO Hogshead #14351 53.1% The Whiskyfind《不朽之歌 - 第二十一章》預計4月尾到貨！（現金價 $1880）

Secret Highland (Clynelxxh) 2000/2025 25YO Hogshead #14351 53.1% The Whiskyfind《不朽之歌 - 第二十一章》預計4月尾到貨！（現金價 $1880）

Distillery : Secret Highland (Clynelxxh)
Bottler : The Whiskyfind
Bottling Serie : 不朽之歌
Vintage : 2000
Bottled : 2025
Age : 25 Years
Casktype : Hogshead
Casknumber : 14351
Number of bottles : 261
Strength : 53.1% Vol.
Size : 700ml

HK$1,980.00
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《不朽之歌》第二十一章 HIGHLAND 2000

蘇格蘭高地，被譽為歐洲最優美且最具野性的風士之一。崎嶇連綿的山脈與曾經難以通行的地形，使這片士地在18世紀成為逃稅者與非法蒸餾的庇護所，也在歷史洪流中，孕育出今日幅員最廣、風格多樣的威士忌產區。

《不朽之歌》第二十一章，嚴選來自蘇格蘭北高地2000年蒸餾原酒，歷經25年Hogshead熟成，時光淬鍊出更深邃且細膩的酒體層次。酒標上的蘇格蘭山貓，潛伏於高地原野之中，暗示這款威士忌的來源。風味上綻放優雅花香與細緻花蜜甜感，伴隨酒廠標誌性的蠟質感與圓潤果香，層層堆疊出柔和卻富有深度的結構。恰如小山貓靈動而優雅，既輕盈又充滿力量，展現出令人愛不釋手的迷人高地風格。


【香氣】花香、乳脂、加鹽奶油、土壤、花蜜、輕盈果實感、蠟質。

【口感】花蜜、圓潤果感、花香、蠟質、加鹽奶油、土壤。

【尾韻】花香、豐富果實感、堅果、丁香，老酒韻。


Ode To Immortality - 不朽之歌

19世紀初期，英國浪漫詩人威廉，華茲華斯（William Wordswarth）所創作的詩歌，旨在探討人類的生命在不斷推進成長的同時，如何繼續保有真誠以及跟自然的連繫。

我們帶著相同的命題來思考威士忌產業：經過上百年歲月的累積，威士忌的原料、製程、技巧、手法等各方面都獲得了不斷進步與改良。那麼，在百花齊放眼花撩亂的市場裡，什麼才是真誠、自然、而雋永的風格？

帶著這個問題，我們踏上了【不之歌】的道路，希望透過這個系列的選桶作品，邀請您跟我們一起來尋找答案。


The Whiskyfind 威士忌坊

大隆嘉禾的自有品牌THE WHISKYFIND威士忌坊，該品牌由公司董事長周翔翎 ODIN CHOU 於2014年創辦，致力於將威士忌與東方文化融匯。

秉持「表裡如一的獨立裝瓶商」精神，運用獨樹一幟的選酒風格以及結合各方文化的巧思，打造出許多膾炙人口的系列酒款，如《山海經》、《JAZZIN》、《元素》、《BAR TALK》等，更於2018年前進故宮在鄭問故宮大展獨家推出《鄭問三國誌》系列酒款，成為首位進駐故宮的威士忌品牌！自創辦即在短期內於威士忌業界吸引廣泛關注，在中國、臺灣、香港、澳大利亞、日本等市場享譽頗豐。

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