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Distillery : Strathisla
Bottler : The Whisky Blues
Bottling Serie :
Vintage : 2001
Bottled : 2023
Age : 22 Years
Casktype : STR Barrel L/L
Casknumber : 28944
Number of bottles : 191
Strength : 50.4% Vol.
Size : 700ml
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STR Barrel|50.4% ABV|191 Bottles Only
這款來自 The Whisky Blues 的 No.064,特別挑選自蘇格蘭 Strathisla 酒廠,由 The Whisky Blues 與 Aloha Whisky Bar 聯名裝瓶,限量僅有 191 瓶。此酒款於 2001 年蒸餾,經 STR 桶(刨磨、烤焦與重新炭化的紅酒桶) 熟成 22 年後,以 50.4% ABV 原桶強度釋出。
威士忌展現明亮清新的花果香氣,柑橘、甜瓜與熟杏的濃郁甜香貫穿始終,搭配溫暖蜂蜜與香料層次,入口滑順飽滿,口感充滿白葡萄、奶油巧克力及薄荷的優雅風味,尾韻中長且優雅,融入木質、綠蘋果與香草的細膩結構,是細膩且充滿細節的佳作。
此瓶酒的酒標設計出自日本宮城縣的知名平面設計師 岩佐駸吾(SHINGO IWASA),命名為 《Mr. Chuck 查克先生》。
酒標描繪了一隻熊,其嘴巴被拉鍊封住,傳遞出「秘密應該被妥善保守」的訊息,靈感來自日本諺語:「人應謹言慎行,因為無心之言可能引發災禍。」這不僅是藝術創作,更是一份提醒——內斂與審慎正如威士忌的世界,越沉穩,越豐富。
岩佐駸吾的作品受 311大海嘯 與 陰陽哲學 啟發,常以黑白對比表現光與影、正與反的平衡,展現極富深意的視覺美感。
Strathisla 酒廠 建於 1786 年,由 Alexander Milne 和 George Taylor 創立,是目前 Speyside 最古老且仍持續運營的酒廠。該酒廠曾經歷多次更名,最終於 1950 年被 Chivas Brothers 收購,並在隔年定名為 Strathisla,成為其經典基酒的核心來源。
Strathisla 威士忌以其柔順且層次豐富的特色,成為調和威士忌「起瓦士(Chivas)」與「皇家禮炮(Royal Salute)」的重要基石;而酒廠標誌性的「Pagoda Roof」屋頂與浪漫的花園風景,更讓 Strathisla 贏得「蘇格蘭最美酒廠」的美譽。
香氣(Nose)
明亮清新的花卉香氣,融合柑橘果甜、熟杏、甜瓜與李子的層次感,並伴隨淡雅麥芽香、蜂蜜、香草與杏仁,輕輕點綴豆蔻與香料的溫暖氣息。
口感(Palate)
入口甜美滑順,花果的香氣持續充滿,甜瓜、白葡萄與奶油香蕉的果香層層展現,伴隨奶油巧克力與堅果的綿密感,尾韻還帶有薄荷、豆蔻及微妙木質風味。
尾韻(Finish)
尾韻中長,綠蘋果、柑橘與淡雅奶油的清新餘韻繚繞,香草與草本的收尾搭配溫暖木質與香料調性,整體層次鮮明而耐人尋味。