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Caroni 1991 32YO 58.3% The Whiskyfind《動物夫人 - 紅䴉夫人》

Caroni 1991 32YO 58.3% The Whiskyfind《動物夫人 - 紅䴉夫人》

Distillery : Caroni
Bottler : The Whiskyfind
Bottling Serie : 動物夫人
Vintage : 1991
Bottled : 2023
Age : 32 Years
Casktype : Bourbon Barrel
Casknumber : 2409
Number of bottles : 235
Strength : 58.3% Vol.
Size : 500ml

HK$3,980.00
HK$3,880.00
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Caroni 1991 32YO 58.3% | The Whiskyfind《動物夫人 - 紅䴉夫人》


紅䴉夫人是「動物夫人」系列的壓軸之作，靈感來自千里達的國鳥 美洲紅䴉。這種鳥以橘紅色羽裳和優雅姿態聞名，彷彿一團移動的火焰，穿梭於紅樹林間，為千里達帶來壯麗的緋紅自然奇觀。

作為系列的終章，紅䴉夫人象徵了優雅與華麗。為了展現這份大軸風範，我們精選了一桶 1991 年蒸餾、32 年熟成的 Caroni 蘭姆酒。

這桶蘭姆在 熱帶地區熟成 15 年，隨後移至 歐洲熟成 17 年。長年歲月的洗禮，賦予酒液典雅的花香與甜美的花果層次，酒體圓潤飽滿，並迸發出多層次的熱帶水果風味，以 58.3% 的酒精濃度裝瓶，限量 235 瓶，極具稀有與收藏價值。

關於 Caroni 蘭姆酒廠

位於千里達的 Caroni 酒廠，於 1918 年 開始生產蘭姆酒。這間酒廠是少數使用 壺式蒸餾器 的蘭姆酒廠之一，其酒液風格強壯飽滿，品質極高且個性鮮明，成為愛好者與收藏家的珍寶。

然而，Caroni 酒廠於 2002 年停產關閉，使得其酒款變得極為稀有。由於官方裝瓶數量極少，Caroni 長期以來僅在收藏家圈子中為人所知，甚至被譽為 「蘭姆酒界的 Port Ellen」！

品飲筆記

🍑香氣：
優雅的花果與花蜜香調，伴隨櫻桃、橙花、熱帶水果、煙葉、蜜汁火腿的鹹甜對比，還有枇杷膏、仙草蜜的中藥甜香，最後以檀香與草本藥香作結。

🍎口感：
入口展現熱帶水果的甜美，搭配蜜汁火腿的鹹香對比，還有花果甜感與乳脂的細膩口感，隨之而來的是草本與波羅蜜的清甜，風味層次豐富且飽滿。

🍒尾韻：
熱帶花果與甜蜜感延續至尾韻，伴隨丁香與草本藥香的辛香層次，以及波羅蜜的甜香與焦油的濃烈感，餘韻帶有肉感、礦物氣息，咀嚼感十足。

關於藝術家與系列

🎖️藝術家：Mr. Berryhead 草莓‧腦濕
本名施秉言，台灣人，師大生科系畢業，從小對生物與繪畫顯露強烈興趣。當了多年代理教師後，在生物本科外斜槓出插畫家人生。由於自身的生物專業知識，加上具有細節正確強迫症的畫風，筆下作品充滿對大自然的深掘與敬畏。喜愛以生物視角為出發點，利用趣味詩意的動感畫面陳述觀點，並以擬真畫風與擬人動物做區別，開始「穿戴食物的動物夫人」系列創作，透過代針筆的細膩線條來描繪動物的獨特魅力、希望藉由創作帶來感官享受之外的社會教育意義。

✨動物夫人典藏系列
本系列由擅長用酒說故事的THE WHISKYFIND威士忌坊與草莓腦濕共同合作，透過酒廠周圍擬人化的野生動物為主角，將動物夫人們的食物來源與酒的風味意象，轉變為夫人們身上的妝點配件，搭配古典民族服飾穿搭，展現高雅趣味的獨特系列，引領食尚潮流。

紅䴉夫人以 32 年高齡的 Caroni 蘭姆作為動物夫人系列的完美收尾，將花香、果香與熱帶風味展現得淋漓盡致。這款酒不僅是美味的品飲體驗，更是一件值得收藏的藝術佳作。

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