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櫻尾蒸溜所・戶河內 2019/2024 5YO 49% Single Malt Whisky The Whiskyfind《動物夫人・山女鱒夫人》 500ml

櫻尾蒸溜所・戶河內 2019/2024 5YO 49% Single Malt Whisky The Whiskyfind《動物夫人・山女鱒夫人》 500ml

酒廠：Togouchi（戶河內）
年份：2019
酒齡：5 年
裝瓶商：THE WHISKYFIND 威士忌坊
桶型：Bourbon Barrel
桶號：#5208
酒精濃度：49.0%
裝瓶數量：295 瓶

HK$1,180.00
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商品描述

ANIMAL LADIES 動物夫人系列｜山女鱒夫人｜戶河內單一麥芽威士忌

森林隧道中的靜謐熟成，煥彩旅程的最終章

動物夫人系列壓軸之作｜山女鱒夫人

動物夫人系列以自然與藝術為靈感，山女鱒夫人作為這趟旅程的終曲，來自日本廣島縣的「三段峽」，在隱密的 JR 廢棄鐵道隧道 中靜靜熟成，展現自然與威士忌的深度交融。

山女鱒（Yamame） 被譽為「溪流女王」，棲息於日本清澈的湍急溪流中，象徵自然的純淨與生命的韌性。這款威士忌以其為主題，傳遞守護自然的精神與威士忌文化的完美融合。

來自隧道熟成的獨特風味

這款威士忌採用 20ppm 泥煤大麥，注入波本桶，於 戶河內隧道 完成 5 年熟成。

隧道熟成的特性

  • 高濕度與空氣對流：提升酒液蒸散率，讓酒體更柔和。
  • 穩定的氣候條件：一年四季穩定的溫濕度，讓威士忌吸收青綠氣息，展現平衡結構與細膩層次。

這些條件造就了 柔和且綿密的酒體，為戶河內威士忌注入獨一無二的靈魂。

戶河內威士忌｜櫻尾的另一面

由 櫻尾蒸餾所 精心打造，雖與櫻尾單一麥芽威士忌共享產地，但因獨特的 隧道熟成環境，展現出截然不同的清新與細膩風味，讓每一口都充滿自然的故事。

官方品飲筆記

🍯 香氣 (Nosing)

青梅的清新酸甜，伴隨石楠花蜜的濃郁香甜；隱約可聞的海風與鹽烤白肉魚香氣，融合檸檬、話梅與無花果乾的果香層次；青芒果的青脆氣息與淡雅的沉香，帶出一抹微妙的煙燻感。

🍬 口感 (Palate)

入口展現糖漬青梅的酸甜與無花果的濃郁，隨後是山楂與鹹甜感的平衡；沉香的韻味貫穿其中，柔美的質地讓人驚豔。

🌬 尾韻 (Finish)

尾韻悠長，帶有海風的鹹香與一縷青煙的煙燻泥煤；糖漬青梅的甜感與果實的清新交織，丁香與摩卡的溫暖收尾，令人愉悅且易於回味。


森林隧道的慢時光｜熟成的靈魂

在廣島森林的青翠與溪流環抱之下，戶河內隧道成為威士忌靜靜熟成的理想之地。這裡的獨特氣候條件與自然環境，賦予了酒液不凡的平衡與細膩層次。同時，這款威士忌也象徵著自然與人類和諧共處的美好願景。



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