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Distillery : Sakurao
Bottler : The Whiskyfind
Bottling Serie : 動物夫人
Vintage : 2019
Bottled : 2024
Age : 5 Years
Casktype : Bourbon Barrel
Casknumber : 5208
Number of bottles : 295
Strength : 49% Vol.
Size : 500ml
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ANIMAL LADIES 動物夫人
🌿 【山女鱒夫人|戶河內單一麥芽威士忌|5年|49%】
森林隧道中的靜謐熟成
煥彩旅程的最終章:山女鱒夫人
動物夫人系列的壓軸作品 山女鱒夫人,來自日本廣島縣的 「三段峽」,在層層山谷中,於一條隱密的 JR 廢棄鐵道隧道 中熟成完成,為這趟自然與藝術交織的旅程畫下完美句點。
溪流女王的自然象徵
被譽為 「溪流女王」 的山女鱒(Yamame),棲息於日本本州、四國及九州湍急且清澈的溪流中。它象徵著自然的純淨與清流的生命力,與日本文化中守護水資源的精神密不可分。
隧道熟成的魔力:柔和且綿密的酒體
這桶威士忌採用 20ppm 泥煤大麥,注入波本桶後,在 戶河內隧道 靜靜熟成 5 年。
戶河內單一麥芽威士忌:櫻尾的另一面
戶河內威士忌由 櫻尾蒸餾所 精心打造,雖與 櫻尾單一麥芽威士忌 共享產地,卻因獨特的隧道熟成環境,展現出截然不同的清新、細膩風味。
森林隧道中的慢時光:熟成的靈魂
廣島森林的青翠與清澈溪流環繞下,戶河內隧道成為威士忌靜靜熟成的理想之地。
酒廠: Togouchi(戶河內)
年份: 2019
酒齡: 5 年
裝瓶商: THE WHISKYFIND 威士忌坊
桶型: Bourbon Barrel
桶號: #5208
酒精濃度: 49.0%
裝瓶數量: 295 瓶
官方品飲筆記
🍯香氣:青梅、石楠花蜜、海風、鹽烤白肉魚、香水、檸檬、話梅、無花果乾、青芒果、沉香、淡雅的煙燻感。
🍬口感:糖漬青梅、無花果、山楂、鹹甜感、沉香、質地柔美。
🌬尾韻:海風、一縷青煙的煙燻泥煤、糖漬青梅、甜美果實感、丁香、摩卡、愉悅易飲。