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Distillery : Highland Park
Bottler : The WhiskyFind
Bottling serie : Bar Talk - Bar Country 70th週年紀念裝瓶
Vintage : 2014
Bottled : 2022
Age : 8Years
Casktype : Ex-Chateau Fombrauge Cask
Casknumber : 155
Number of bottles : 289
Strength : 65.3%
Size : 700 ml
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Highland Park 2014 8YO Red Wine Barrique #155 65.3%
The WhiskyFind x 勘十里
Bar Talk 系列 是由 The Whiskyfind 與知名威士忌酒吧合作推出的選桶系列,旨在以每家酒吧主人的選酒風格,展現威士忌藝術與酒吧靈魂的結合。而這次的主角是來自大阪心齋橋的經典酒吧 Bar Country 勘十里,為紀念其創立 70 週年的歷史里程碑,推出了這款 Highland Park 2014 8年紅酒桶威士忌,以向酒吧的傳統與匠心致敬。
這款威士忌選用了來自法國 聖愛美濃 Château Fombrauge 的紅酒桶 進行熟成,結合了 Highland Park 酒廠經典的海島煙燻風格與紅酒桶帶來的馥郁果香,展現出獨特的花果與礦石主調,並以豐富的丁香、咖啡與煙燻層次完成味覺的饗宴。
Bar Country 勘十里 是大阪心齋橋的一間經典威士忌酒吧,自 1952 年成立以來,已有超過 70 年的歷史。現任老闆 畝田先生 自小在酒吧中成長,繼承父親的衣缽,成為第二代掌門人。酒吧內擁有超過 1,800 種威士忌藏品,涵蓋蘇格蘭威士忌與 NIKKA 旗下的稀有酒款。
為紀念這個特別的年份,畝田先生歷經 8 個月的樣品測試,最終選出這款 Highland Park 紅酒桶威士忌,融合了平易近人的馥郁果香與酒吧靈魂,成為 70 週年的最佳代表作。這款酒不僅是對酒吧歷史的致敬,更展現了威士忌與酒吧文化的深度連結。
一家好的威士忌酒吧,不僅僅是收藏威士忌的寶庫,更應有屬於酒吧自己的選酒作品!BAR TALK 系列 正是由 The Whiskyfind 與各地知名酒吧合作,將每家酒吧的選酒風格透過選桶作品呈現給威士忌愛好者,讓大家不僅能品味佳釀,更能一窺酒吧靈魂與故事。
這款 Highland Park 2014 8YO 紅酒桶威士忌 是紀念 Bar Country 勘十里 70 週年的選桶佳釀,酒款經歷法國紅酒桶的熟成,展現出豐富的紅色水果、咖啡與煙燻的層次,結合 Highland Park 酒廠的經典海島煙燻風格,帶來濃厚卻平易近人的享受。對於威士忌愛好者與收藏限量紀念款的品酒家來說,這是一款兼具深度與記憶點的絕佳作品,值得一試!