Name: Thompson Bros. Bimber 2017 3YO #171 57.9%
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Price: 1480.0 HKD
Availability: InStock

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Thompson Bros. Bimber 2017 3YO #171 57.9%

Distillery :Bimber
Bottler : Thompson Bros
Bottling serie :
Vintage : 2017
Bottled : 2020
Age : 3yo
Casktype :
Casknumber : 171
Number of bottles : 250
Strength :
Size : 700 ml

指定商品，Payme

HK$1,980.00

HK$1,480.00

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商品描述

Thompson Bros. Bimber 2017 3YO #171 57.9%｜倫敦新星的波本桶佳作

商品特色簡介

Bimber首支由獨立裝瓶商推出的威士忌，3年波本桶熟成，濃郁層次與高評分肯定的年輕佳釀。

產品介紹

這款 Thompson Bros. Bimber 2017 3YO #171 是由 Thompson Brothers 裝瓶的 Bimber酒廠 威士忌，採用 1st Fill Bourbon Barrel (首次填充波本桶) 熟成 3年，並以 57.9% 酒精濃度 無冷凝過濾裝瓶，限量僅 250瓶。

Bimber 酒廠作為倫敦的新興酒廠，自 2016 年成立以來便以優秀的單桶及小批量威士忌吸引了全球威士忌愛好者的目光。這款威士忌是 Bimber 首次由獨立裝瓶商推出的酒款，不僅獲得市場熱烈追捧，更在著名威士忌評分網站 Whiskyfun 上拿到 89分 的高評價，展現了其深厚的潛力與風味魅力。

品飲筆記

🍎 香氣 (Nose)：
乾蘋果的果香伴隨濃郁的椰子氣息，接著是薑餅的香甜與胡椒的辛香，波本桶的木質香料與香草調性完美融合，帶來平衡且豐富的香氣層次。

🍪 口感 (Palate)：
入口即展現蘋果乾與蜂蜜的甜美，隨後是椰子與焦糖的濃郁口感，搭配微微的烤杏仁與薑餅辛香，酒體飽滿且黏稠，展現出年輕波本桶威士忌的活力與深度。

🍫 尾韻 (Finish)：
尾韻悠長，伴隨胡椒的溫暖辛辣感，淡淡的橡木香氣與椰子餘味緩緩散開，收尾乾淨且令人回味。

Bimber 酒廠：倫敦威士忌新星

Bimber 酒廠 位於英國倫敦，創立於 2016 年，其名字源自波蘭語「Bimber」，意為「私釀烈酒 (Moonshine)」，象徵創辦人對傳統技藝與創新精神的致敬。酒廠的創始人於 2003 年從波蘭移居倫敦，並於 2016 年開始蒸餾威士忌，首批酒桶於同年 5月裝桶熟成，自 2019 年 開始推出小批量與單桶威士忌，迅速在威士忌界嶄露頭角。

Bimber 酒廠以 Ex-Bourbon Barrel (前波本桶)、Sherry Cask (雪莉桶) 及 Virgin Oak Cask (全新橡木桶) 為主要熟成桶種，並以小批次生產與高品質為核心理念，打造出層次豐富且極具個性的威士忌酒款。

Thompson Bros.：獨立裝瓶的創新典範

Thompson Bros. 是由 Philip 和 Simon Thompson 兄弟於 Dornoch Distillery 創立，專注於挑選來自全球各地的優質單桶威士忌，並以精準的風味調和與裝瓶技術，為每一款威士忌注入新的靈魂。這款 Bimber 2017 3YO 作為 Bimber 酒廠首次由獨立裝瓶商推出的酒款，不僅標誌著兩者的合作，也展現了年輕威士忌的非凡可能性。

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