Name: TDL Trinidad Rum 1991 29YO 59.9% Thompson Bros
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Price: 2480.0 HKD
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TDL Trinidad Rum 1991 29YO 59.9% Thompson Bros

Distillery : TDL Trinidad Rum
Bottler : Thompson Bro
Vintage : 1991
Age : 29Years
Cask type : American Oak Barrel ,15 Years in Trinidad/14 Years in the UK
Number of bottles : 205
Strength : 59.9 % Vol.
Size : 700ml

HK$2,680.00

HK$2,480.00

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▍酒款介紹

這款 Thompson Bros TDL Trinidad Rum 1991 來自 Trinidad Distillers Limited（TDL），由蘇格蘭 Dornoch Distillery 的 Thompson Bros 獨立裝瓶。

蒸餾於 1991 年，總熟成 29 年，先在千里達當地熱帶熟成 15 年，之後轉運至英國再熟成 14 年，最終以 59.9% 原桶強度裝瓶於蘇格蘭。

採用 American Oak Barrel 熟成，結合長時間熱帶與溫帶氣候陳年，形成濃縮、深沉且層次極為複雜的風味結構。酒標藝術由 Yu Kurahashi（Bar Tre, Hiroshima）設計，並附有防偽全像標籤。

這是一款結構強勁、香料感與可可風味鮮明的高年份 TDL 經典之作。

▍品飲筆記

香氣 Nose
90% 黑可可巧克力、煙斗菸草與皮革氣息濃郁深沉，交織木瓜、焦薑餅與礦物泥土氣息，伴隨橙皮與 Angostura 苦精般的辛香草本調性。

口感 Palate
芫荽籽與香蕉甜感展開，隨後浮現薄荷、尤加利與樟腦般的清涼草本氣息。焦糖化糖與黑橄欖醬帶來鹹甜交錯的深度層次。

尾韻 Finish
悠長而辛香，茴香籽、肉桂與杏仁脆糖風味持續延展，尾段乾淨而集中。

▍風格重點

• 1991 年蒸餾
• 29 年熟成
• 15 年熱帶熟成 × 14 年英國熟成
• American Oak Barrel
• 59.9% 原桶強度
• 高年份 TDL 經典風格

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