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蘇格蘭酒廠限定威士忌

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Balblair Hand-Filled 2010/2025 #2561 58.6%
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2025-10-15
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2025-04-02
什麼是IB (Independent Bottler) 獨立裝瓶商？什麼是OB (Official Bottling) 原廠裝瓶？｜威士忌新朋友必讀指南

什麼是IB (Independent Bottler) 獨立裝瓶商？什麼是OB (Official Bottling) 原廠裝瓶？｜威士忌愛好者必讀指南在威士忌的世界中，我們常常聽到 IB (Independent Bottler) 獨立裝瓶商和 OB (Official Bottling) 原廠裝瓶這兩個詞彙。對於剛入門的威士忌愛好者來說，這些術語可能會令人困惑。然而，了解這兩者的差異，不僅能幫助你更深入地探索威士忌的世界，還能讓你在選購時更有方向。今天，就讓我們一起來了解什麼是 IB 和 OB，以及它們之間的不同之處。 什麼是OB (Official Bottling) 原廠裝瓶？OB 是 Official Bottling 的縮寫，指的是由威士忌蒸餾廠或品牌官方直接生產、裝瓶並銷售的酒款。這些酒款通常代表著蒸餾廠的核心產品系列，展現品牌的標誌性風味與風格。OB的特點：品牌標誌性風味 OB 酒款通常是蒸餾廠的核心系列產品，例如 Glenfiddich 12 年、Macallan 18 年等。這些酒款經過品牌針對市場需求的調整，目的是展現該蒸餾廠的經典風味與定位。穩定性與一致性 OB 的酒款會經過品牌專業調配師的精心調整，無論是單一麥芽威士忌還是調和威士忌，通常在不同批次之間保持一致的風味與品質。商業化與規模化生產 OB 酒款多數是大規模生產，以滿足全球市場需求，因此其價格與供應量相對穩定，是初學者入門的好選擇。官方包裝與設計 OB 的酒瓶包裝通常經過精心設計，強調品牌形象與故事，具有高度辨識度。 什麼是IB (Independent Bottler) 獨立裝瓶商？IB 是 Independent Bottler 的縮寫，指的是專注於從蒸餾廠購買原酒，並自行裝瓶銷售的公司或品牌。這些獨立裝瓶商通常會選擇特定的酒桶，甚至進行二次熟成，來打造出與 OB 完全不同的風味。IB的特點：多樣性與獨特性 IB 酒款的最大魅力在於其多樣性與獨特性。獨立裝瓶商通常會挑選一些稀有的單桶威士忌，或者進行特別的熟成處理，讓酒款擁有與官方版本截然不同的個性。透明化資訊 很多 IB 酒款會在酒標上清楚標示蒸餾年份、裝瓶年份、桶型、桶號及酒精濃度等資訊，讓消費者對酒款有更深入的了解。非冷過濾與天然色素 大多數 IB 酒款強調自然與原始的風味，通常不會進行冷過濾處理或添加人工色素，保留威士忌的原汁原味。稀有性與收藏價值 IB 酒款通常是限量生產，許多單桶威士忌僅有數百瓶，極具收藏價值，且往往能為威士忌愛好者帶來驚喜。創新與實驗 獨立裝瓶商常常大膽嘗試創新，例如使用不同的熟成桶（如紅酒桶、雪莉桶、波特桶）或長時間熟成，讓威士忌展現更豐富的風味層次。(OB 範例) Official Bottle Aberlour 11年(IB 範例) THE WHISKYFIND 威士忌坊裝瓶的 Aberlour 11年，展現出與官方版本截然不同的個性與層次感。 為什麼選擇IB或OB？ 適合選擇OB的情境初學者入門：如果你剛接觸威士忌，OB 是探索品牌經典風味的最佳選擇。穩定品質：想要穩定且經典的風味體驗，OB 是不會出錯的選擇。品牌忠誠度：如果你是某品牌的忠實粉絲，OB 能讓你更深入了解該品牌的風格。適合選擇IB的情境尋求創新：如果你想嘗試與眾不同的威士忌風味，IB 提供更多的選擇和驚喜。收藏與投資：稀有的單桶威士忌或限量酒款，通常來自 IB，具有更高的收藏價值。深度探索：如果你是進階玩家，IB 酒款能讓你探索威士忌的多樣性與獨特性。 總結：IB 獨立裝瓶商與 OB 原廠裝瓶，哪一種更適合你？無論是 OB 還是 IB，它們各有其魅力與特色，並不存在絕對的優劣之分。初學者可以從 OB 入手，熟悉威士忌的風味基礎；而進階愛好者則可以透過 IB 獵奇，探索更多元的風味與個性。在 MaltCask.com，我們致力於為威士忌愛好者提供最豐富的資訊與產品選擇，無論你是尋找經典的 OB 酒款，還是稀有的 IB 威士忌，我們都能滿足你的需求！快來探索我們精選的威士忌酒款，找到屬於你的那一杯！
2025-03-06
威士忌品飲活動: Highlander Inn Craigellachie Tasting

🌟 Highlander Inn Craigellachie Tasting 🌟 與皆川達也先生的連線品飲會！這次，我們榮幸邀請到榮獲「全球最佳威士忌酒吧」的蘇格蘭地標 Highlander Inn Craigellachie 主理人——皆川達也先生 (Tatsuya Minagawa)，通過Online Meeting形式，與我們在香港 The MaltCask 一起品酒，分享他的威士忌的故事！皆川先生（Minagawa San）來自日本京都，起初對威士忌興趣不大，直到某天品嘗了一杯 Ballantine’s 17 年，從此與威士忌結下深厚的緣分。1998 年，他決定搬到蘇格蘭愛丁堡學習威士忌，最終在 Speyside 找到歸屬，並與 The Highlander Inn 建立了密不可分的聯繫。2005 年，他加入 The Highlander Inn，並於 2015 年正式接手，將這間小酒館打造成威士忌愛好者的必到之地。擁有超過 30 年的業界經驗，他曾任 Suntory Europe Ambassador，連現任秩父 World Ambassador Yumi San 也曾是他的員工，可見他在威士忌界的地位與影響力之深。  Highlander Inn 選桶 從「Single Cask Bottling」、「OISHII WISUKII」系列、到「Maggie’s Collection」，他每一次的選桶都讓威士忌愛好者驚喜不已。🍶 精選酒單 1️⃣ Glen Grant 2007 17yo 53.4% (2024 Single Cask Bottling) 2️⃣ Oishii Wisukii Blended Scotch 43yo, 46.9% 3️⃣ Auchentoshan 1997/2023 26yo Bourbon Hogshead 49.2% 4️⃣ “Maggie’s Collection” Secret Speyside 10yo 55.8% 5️⃣ Old Pulteney 2006 18yo Cask#1911 54.6% (Bar Exclusive)  6️⃣ Glenfarclas 108 2012 12yo First Fill Sherry Butt 61.6%🍷 活動亮點 ✨跨越9500多公里，首次通過Online Meeting 與Minagawa Sen對話交流，了解每一款酒的選桶故事與風味細節。活動詳情 📍 地點：The MaltCask（香港） 📅 日期：2025年3月13日(星期四）8PM-10PM 💰 價格：HKD $320 （6款酒，每款 15ml） 🎥 形式：現場參與+連線交流(英語為主）立即報名: https://forms.gle/mvKTN242ZM7o9WfRA 📩 DM或聯繫門市報名詳情，名額有限，機會難逢！一起舉杯 🥃  
2024-10-17
Bruichladdich | Port Charlotte | Octomore 酒廠限定及新品

Bruichladdich | Port Charlotte | Octomore酒廠限定 Single Cask、New Release 無數咁多次酒友問我哋有冇愛廠？真心講，店長作為威士忌愛好者，其實又冇特別偏愛一間Distillery（其實可能有🤣🤣）不過以數據嚟講Bruichladdich (Port Charlotte, Octomore) 係我哋開單杯最多嘅一間廠。今次嘅重頭戲係咩？就係店長親自由Bruichladdich買返嚟嘅 #酒廠限定 呀！sorry sorry，知道自己偷懶咗，而家先寫post🙈其中有一支更加係Octomore Feis ile 2024 Single Cask ，係市場上非常罕有的東西！Octomore嘅Single Cask無論係OB定IB喺市面上都好難搵。Whisky Base上面都只係得20個item左右咋！而家呢支仲要係酒廠OB，真係可遇不可求！左起:1) Port Charlotte Valinch MDC:02 2012 (2nd Fill Medoc)2) Bruichladdich Valinch No. 73 Scott McArthur (2nd Fill Sherry Butt)3) Octomore Fèis Ìle 2024 Single Cask 12 Year OldOctomore Fèis Ìle 2024 Single Cask 尤其值得一提,因為無論是官方裝瓶(OB)還是獨立裝瓶(IB),Octomore 單桶版都在市場上極其罕見。根據Whisky Base的數據,僅有約20款左右,這無疑是一個難得的機會,讓威士忌愛好者們能夠獲得這款獨特而備受追捧的酒款。4) Octomore 15.1 (108.2ppm)5) Octomore 15.2 (108.2ppm)6) Octomore 15.3 (307.2ppm) Bruichladdich 的威士忌以其多樣性和創新性而脫穎而出，無論你是喜歡泥煤味還是無泥煤的清新風味，這個酒廠都能滿足你的需求。從 Port Charlotte 到 Octomore，每一款酒都展現了這個艾雷島酒廠的獨特魅力。常見問題1. Bruichladdich 的威士忌適合新手嗎？是的，Bruichladdich 提供多樣的選擇，從無泥煤的 Classic Laddie 到超高泥煤的 Octomore，新手可以根據自己的喜好逐步探索。2. Octomore 的泥煤指數為什麼這麼高？Octomore 系列的高泥煤指數來自於其使用的特定泥煤乾燥技術，這使得它成為世界上泥煤味最濃的威士忌之一。3. 這些限量版與標準系列有什麼不同?雖然標準系列產品能夠呈現酒廠的穩定風格,但單桶版本卻能展現個別酒桶的獨特性格。這些限量版通常會表現出比常規產品更突出或更細膩的風味。
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